放心蔬菜 農(nóng)場(chǎng)到餐桌蔬菜配送 無農(nóng)藥有機(jī)蔬菜 甜糯玉米
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真正的有機(jī)蔬菜除了在本質(zhì)上更安全和健康外，在口感和外觀上也有些特征。
a.口感上有機(jī)蔬菜生產(chǎn)過程僅使用有機(jī)肥，充分保證其內(nèi)的各種微量元素含量及結(jié)構(gòu)的合理性，更適合人類的吸收，且口感更佳，如有機(jī)番茄的含糖度較高，吃在嘴里更清脆和甜美，而其維生素C的含量也較普通蔬菜高近2-3倍。
b.外觀上因不使用化肥，其個(gè)頭相對(duì)矮小，因?yàn)槭亲匀怀墒欤仕忠蚕鄬?duì)較少，烹飪時(shí)更容易熟；有時(shí)候甚至?xí)霈F(xiàn)蟲孔；在儲(chǔ)藏上來說，有機(jī)蔬菜儲(chǔ)存期也較久，不會(huì)在表面出現(xiàn)小斑點(diǎn)。
甜糯玉米（6-11月）
甜糯玉米是一種菜果兼用的新興食品，具有甜、糯、嫩、香的特點(diǎn)。在乳熟期，水果玉米籽粒中的葡萄糖、蔗糖、果糖等糖分含量是普通玉米的2~8倍，蛋白質(zhì)含量在13%以上。粗脂肪含量達(dá) 9.9%，比普通玉米高出1倍左右。玉米籽粒中富含VB1、VB2、V B5、V B6、VC、VE、胡蘿卜素和18種氨基酸等各種營(yíng)養(yǎng)元素。
價(jià)值功效：
糯玉米籽粒中營(yíng)養(yǎng)成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白質(zhì)，4～5%的脂肪，2%的多種維生素，籽粒中蛋白質(zhì)、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量*高，黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素（胡蘿卜素）。糯玉米具有香/糯/甜/軟,口感好;還含有大量的硒元素,對(duì)人體的心腦血管有防老化作用,促進(jìn)少年智力發(fā)展.
玉米是全世界公認(rèn)的“黃金作物”，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是*高的。玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素E、胡蘿卜素、核黃素及B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，并且其所含的脂肪中50%以上是亞油酸。亞油酸是大腦細(xì)胞必須的營(yíng)養(yǎng)，也是調(diào)理現(xiàn)代血液毛病的重要食物。
玉米中所含的植物纖維素，有增強(qiáng)人的體力和耐力，刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的作用，從而讓體內(nèi)毒素及時(shí)排除。所以現(xiàn)代許多排毒減肥大師以玉米為排毒食物。
玉米中所富含的天然維生素E有保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低血清膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效。
營(yíng)養(yǎng)食譜：
煮制鮮糯玉米
鍋中加入清水后將鮮玉米同時(shí)放入，加水量略低于玉米表面即可，水不要加的過多，否則會(huì)影響玉米的甜度。正常情況下5-6個(gè)鮮玉米，煮制20分鐘即可，若玉米有些老，可再加10分鐘。另外可以看玉米粒變色的情況，若顏色由發(fā)白轉(zhuǎn)成略黃（白糯玉米）或黃色（黃糯玉米），則視為已煮熟。
糯玉米炒辣椒
原料：玉米、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽
做法：
1. 將糯玉米粒剝下，煮熟；胡蘿卜和青辣椒切成小丁
2. 熱鍋涼油，先入胡蘿卜丁，炒至變色，加入玉米粒和青辣椒，等青椒的香味飄出時(shí)，加點(diǎn)鹽即可起鍋 |
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