陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹。產(chǎn)于江蘇蘇州的昆山。蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質(zhì)膏膩，十肢矯健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金風(fēng)送爽、菊花盛開之時(shí)，正是金爪蟹上市的旺季。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發(fā)育*佳。煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。是享譽(yù)中國的名牌產(chǎn)品。
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聞到蟹香了嗎？又到食蟹時(shí)
秋風(fēng)起，魚蟹肥，每每想起就會(huì)垂涎三尺。金秋賞月品蟹，好不愜意！在眾多大閘蟹中，尤以陽澄湖大閘蟹*佳。為了解饞，并且讓讀者品嘗到真正的陽澄湖大閘蟹，我們特地前往蘇州的陽澄湖村，聯(lián)系到名望陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖場，為讀者爭取到“名望”陽澄湖大閘蟹的團(tuán)購活動(dòng)。名望陽澄湖大閘蟹公司長期以來為家樂福、易初蓮花、華堂商場及大江南大酒等各大、中型超市，及酒樓提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的蟹源供應(yīng)，具有良好的客戶口碑。
幾百年來，人們視陽澄湖蟹為“生平獨(dú)此求”，能吃到蟹而一解朵頤為快。李白曾作《月下獨(dú)酌》“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺(tái)”。還有白居易、蘇軾、陸游等著名詩人，也分別留下了有關(guān)蟹的詩歌。
名望牌陽澄湖大閘蟹來自正宗原產(chǎn)地——蘇州工業(yè)園區(qū)唯亭鎮(zhèn)陽澄湖村，這里湖面開闊，水質(zhì)清澄，水草豐茂，是螃蟹生長的理想之地。據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，陽澄湖分東、中、西三個(gè)湖區(qū)，猶以東湖的養(yǎng)殖環(huán)境*佳。
因東湖的湖水清純，湖底土質(zhì)堅(jiān)硬，水草茂盛，餌料豐富，十分適宜大閘蟹的生長發(fā)育，故在東湖生長的陽澄湖大閘蟹“青背、白肚、金爪、黃毛”的特征尤其明顯。一是青背，蟹殼成青泥色，平滑而有光澤；二是白肚，由于陽澄湖的湖水深達(dá)2米以上，加上湖底為沙礫沉積，幾乎沒有淤泥，蟹長期在湖底行走，腹部緊貼沙礫，形成白肚；三是黃毛，蟹角的毛長而呈黃色，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黃，蟹腳長期在陽澄湖沙礫堆積成的湖底覓食行走，故而蟹爪堅(jiān)韌、爪毛金黃，堅(jiān)實(shí)有力，放在玻璃板上，八足挺立，雙螯騰空，臍背隆起，威風(fēng)凜凜。特殊的生存環(huán)境養(yǎng)育了“名望”牌大閘蟹肉嫩膏肥。
“陽澄湖大閘蟹今年上市時(shí)間在9月中旬左右，這時(shí)大閘蟹的肉質(zhì)比較鮮嫩，到了10月秋分菊花開時(shí)，是品食大閘蟹的*佳時(shí)間，那時(shí)蟹肉飽滿，肥嫩而鮮美，任何佳肴美食都無法與它媲美！”養(yǎng)蟹師父談維華介紹了食用名望陽澄湖大閘蟹的*佳時(shí)間。另外他還介紹說：“名望的大閘蟹都遵照陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行，只只佩帶防偽指環(huán)，并且精心采用泰國香草捆綁。用泰國香草捆綁大閘蟹，可以為大閘蟹增益清香，消除了消費(fèi)者對(duì)塑料繩是否有毒副作用的擔(dān)心�！�
中秋佳節(jié)、國慶臨近，是否想起為員工發(fā)放福利、給親朋好友和客戶送一份好禮，或是在全家團(tuán)聚之時(shí)獻(xiàn)一份孝心？名望陽澄湖大閘蟹精品禮盒和禮券都是不錯(cuò)的選擇。使用禮券方便快捷，客人只要憑借禮券，撥打禮券上的客服電話，就會(huì)派人專程把新鮮的大閘蟹禮盒送貨上門，讓你隨時(shí)隨地都能品嘗到肥嫩和鮮美的陽澄湖大閘蟹。全省免費(fèi)配送到戶，如有質(zhì)量問題免費(fèi)退換。 |
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