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供應(yīng)湖南有機(jī)蔬菜之有機(jī)白蘿卜

供應(yīng)湖南有機(jī)蔬菜之有機(jī)白蘿卜_浩博農(nóng)莊_供應(yīng)湖南有機(jī)蔬菜之有機(jī)白蘿卜

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公　司：浩博農(nóng)莊

發(fā)布時(shí)間：2011年09月27日

有效期：2012年03月25日

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詳細(xì)說(shuō)明

是根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物，其生命力和抗病能力指數(shù)均為良好。該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，《本草綱目》稱之為“蔬中*有利者”。

價(jià)值功效：
白蘿卜是一種常見的蔬菜，有各種保健功能：
增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力；
幫助消化
蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。幫助消化；
幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
防癌抗癌
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

藥用方法：
1. 食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
2. 咳嗽咳痰，*好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預(yù)防感冒，可煮食。
3. 各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
4. 可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關(guān)節(jié)，可煮用。

營(yíng)養(yǎng)食譜：
白蘿卜生食熟食均可，其味略帶辛辣味。

白蘿排骨湯
原料：
白蘿卜500克、排骨500g、枸杞15克、鹽5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水適量。
做法：
1、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸；然后撈出排骨備用；這個(gè)過(guò)程可以有效去除排骨的血腥味；
2、排骨一次加足清水，加入切好的白蘿卜塊，旺火煮到滾；轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲40分鐘；
3、排骨軟爛時(shí)，加入枸杞旺火煮5分鐘；*后加鹽、胡椒調(diào)味就可以喝了。

砂鍋蘿卜燉牛腩
原料：牛腩、白蘿卜。
調(diào)料：蔥段、姜片、鹽。
做法：
1、牛腩洗凈切塊，飛水后沖凈，瀝干，放入砂鍋中；再加入沒過(guò)牛肉的清水，放入蔥段和姜片；
2、蓋蓋子，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢煲煮至牛肉軟爛，至少要1個(gè)半小時(shí)；
3、蘿卜去皮切塊，倒進(jìn)砂鍋，調(diào)入適量鹽，煮開后繼續(xù)小火煲至蘿卜熟軟即可。

蘿卜泡菜
主料：長(zhǎng)白蘿卜、胡蘿卜
調(diào)料：醋精、糖、鹽、干紅辣椒；
做法：
1.將蘿卜刮去外皮，洗凈后用開水燙一下，瀝干水分，切成園薄片；
2.將350ml涼開水與適量醋精兌成浸泡液(酸度與現(xiàn)成的米醋相仿)，加入鹽、糖，調(diào)制成適口即可，放入有蓋的容器中；
3.將切好的蘿卜、辣椒干倒入浸泡液中，蓋上蓋放冷藏室，二天后即可食用，這樣可以存放一個(gè)星期。
特色：爽口開胃，是很好的開胃菜

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