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冰凍食品微波加熱解凍機，肉塊加熱解凍機

冰凍食品微波加熱解凍機，肉塊加熱解凍機_東莞市齊協微波設備有限公司_冰凍食品微波加熱解凍機，肉塊加熱解凍機

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公　司：東莞市齊協微波設備有限公司

發布時間：2025年07月24日

有效期：2026年01月23日

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朱明陽先生 (銷售部經理)

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電　　話： 0769-81887009 13450292607 傳　　真： 0769-85388283 手　　機： 13450292607 地　　址：中國廣東東莞市長安鎮霄邊第二工業區華盛巷2號郵　　編： 523860
公司主頁：	http://dgweiboji.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

    食品加工企業都是借助于水、空氣和真空冷凝式蒸汽介質通過熱傳導達到回溫解凍目的。一般情況下都有這樣幾種方式：氣流解凍和水解凍及微波解凍。
  微波設備應用于冷藏食品的解凍方法有兩種及工藝調溫和融化，調溫一般是將冷藏的食品解凍時從較低溫度調到水的冰點左右大概在-4～2℃左右。這時物體尚處于固態更利于切削加工，也是冷凍加工原則的要求。
   微波解凍是使凍物料整體加熱升溫，溫度由深凍溫度（-19~-22 C 以下）回升到接近冰點溫度（0~-4 C左右）。微波解凍具有凍物料整體回溫、回溫溫度梯度小，即溫度均勻性好且需時間短，以及溫升速率易控制等特點。這些特點使凍物料解凍達到較理想狀態。
采用微波解凍，具有以下幾個優點：
（1）凍物料能整體加熱回溫，減少了凍品的解凍層之間溫度不均勻性，不存在如常規法解凍時凍品出現再結晶現象；
（2）解凍過程所需時間短，細菌等微生物不易繁殖生長；
（3）微波加熱無熱慣性。凍物料溫升速率由微波輸出功率大小，或者說微波供能速率控制，相互具有同步性。微波解凍的最終溫度一般選擇在-2─-4 C為宜，此時凍品無滴水，也能用刀切割加工。設備大小可根據用戶產品產量來設計制造。

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