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供應(yīng)冷凍庫空氣滅菌消毒凈化機(jī)，冷凍庫臭氧消毒機(jī)

供應(yīng)冷凍庫空氣滅菌消毒凈化機(jī)，冷凍庫臭氧消毒機(jī)_廣東銓聚臭氧科技有限公司_供應(yīng)冷凍庫空氣滅菌消毒凈化機(jī)，冷凍庫臭氧消毒機(jī)

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公　司：廣東銓聚臭氧科技有限公司

發(fā)布時間：2013年09月10日

有效期：2014年03月12日

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詳細(xì)說明

    臭氧在冷庫中的應(yīng)用機(jī)理
    臭氧在冷庫中的應(yīng)用主要有三個方面：①殺滅微生物——消毒殺菌；②使各種有臭味的無機(jī)物或有機(jī)物氧化——除臭；③使新陳代謝產(chǎn)物氧化，從而抑制新陳代謝過程。
①殺滅微生物——消毒殺菌；
    雖然凍結(jié)可能會使有些細(xì)菌死亡，但有些致病菌對低溫有極大的抵抗力，一旦溫度回升，這些細(xì)菌就會“復(fù)蘇”。尤其是冷卻間及冷藏間，由于其溫度適合嗜低溫性細(xì)菌、霉菌及酵母菌的生長，會使所貯食品大量損壞。在這種情況下，使用臭氧會取得滿意效果。臭氧屬于氣體滅菌劑，其抑菌和滅菌作用，通常是物理的、化學(xué)的及生物學(xué)等方面的綜合結(jié)果。其作用機(jī)制可歸納為以下三點(diǎn)：a.作用于細(xì)胞膜、導(dǎo)致細(xì)胞膜的通透性增加、細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)外流，使細(xì)胞失去活力；b.使細(xì)胞活動必需的酶失去活性。這些酶既可以是基礎(chǔ)代謝的酶，也可以是合成細(xì)胞重要萬分的酶；c.破壞細(xì)胞質(zhì)人的遺傳物質(zhì)或使其失去功能。一般認(rèn)為，臭氧殺滅病毒是通過直接破壞其RNA（核糖核酸）或DNA（脫氧核糖核酸）物質(zhì)完成的。而臭氧殺滅細(xì)菌，霉菌類微生物則是臭氧首先作用于細(xì)胞膜，使細(xì)胞膜的構(gòu)成受到損傷，導(dǎo)致新陳代謝障礙并抑制其生長。臭氧繼續(xù)滲透破壞膜內(nèi)組織，直至死亡。
    ②使各種有臭味的無機(jī)物或有機(jī)物氧化——除臭；
    臭氧本身有特殊的氣味。利用臭氧來除臭氧，并不是以臭氧的氣味來掩蓋其他臭味，而主要是利用臭氧的強(qiáng)氧化能力。臭氧味的主要成份是胺R3N，硫化氰H2S，甲硫醇CH3SH二甲硫化物CH3SCH3，二甲二硫化物CH3-S-S-CH3等。
    ③使新陳代謝產(chǎn)物氧化，從而抑制新陳代謝過程。
    在果蔬貯藏過程中，會產(chǎn)生乙烯。會影響到其他果蔬，使果蔬進(jìn)一步成熟。這過程的起始現(xiàn)象是表皮變褐，果肉變軟，最終腐爛。利用臭氧可使乙烯氧化，變成CO2和水。臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧的同時，也產(chǎn)生大量的負(fù)離子，負(fù)離子也有抑制果蔬新陳代謝的作用。

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