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供應(yīng)黃原膠

供應(yīng)黃原膠_鄭州弘益泰化工產(chǎn)品有限公司_供應(yīng)黃原膠

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公　司：鄭州弘益泰化工產(chǎn)品有限公司

發(fā)布時間：2015年03月26日

有效期：2015年09月25日

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徐祺女士 (銷售經(jīng)理)

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公司主頁：	http://hhongyitai.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

    　　黃原膠被譽為“工業(yè)味精”，是世界上生產(chǎn)規(guī)模*大用途極為廣泛的微生物多糖。
　　1、黃原膠無味、無臭、適用安全性強。美國食品與藥物管理局于1969年批準黃原膠用于食品中，1983年聯(lián)合國糧農(nóng)組織批準黃原膠作為世界內(nèi)使用的食品添加劑，且對其添加量不做限制。我國技術(shù)監(jiān)督局1992年批準42頒布了食品添加劑黃原膠國家標準，于1993年8月1日開始實施。
　　2、粘度高：黃原膠與其他多糖類溶液相比，即使是低濃度也會產(chǎn)生很高的粘度，1%水溶液粘度相當于明膠的100倍，從而可作為良好的增稠和穩(wěn)定劑。
　　3、黃原膠具有獨特的流變性，在剪切作用下，溶液的粘度會迅速下降，一旦剪切作用解除，溶液的粘度會立即恢復(fù)，這種特性賦予食品如冰淇淋、火腿腸、果汁和植物蛋白型飲料、焙烤食品以良好的口感。這種特性也使得黃原膠在石油鉆井和開采中得到廣泛的應(yīng)用。
　　4、黃原膠還具有良好的熱穩(wěn)定性,在較大的溫度范圍內(nèi)（-18-130℃）保持特有的功能，是生產(chǎn)冷凍食品和焙烤食品的良好輔料。
　　5、酸堿穩(wěn)定性，其粘度基本上不受酸堿的影響，在PH值1~12范圍內(nèi)能保持原有特性，從而使其有廣泛的應(yīng)用范圍。
　　6、具有極強的抗氧化和抗酶解作用，即使在次氯酸納、雙氧水、生物活性酶存在的條件下仍能發(fā)揮作用。
　　7、具有廣泛的相溶性。與瓜爾豆膠、槐豆膠混合物可產(chǎn)生有益的協(xié)同作用。這種結(jié)構(gòu)膠在一定條件下可產(chǎn)生凝膠作用。
　　8、與高濃度鹽類、糖類共存時，仍保持穩(wěn)定的增稠體系。
　　9、對不溶性固體顆粒和油滴具有良好的懸浮性
　　10、微波穩(wěn)定性。已經(jīng)形成的穩(wěn)定體系，即使在微波爐中凍結(jié)一解凍都對其性能不會產(chǎn)生影響。
到目前為止，黃原膠被認為是國際上性能*優(yōu)越的生物膠，被大量應(yīng)用在食品、果汁、飲料、飼料、化妝、醫(yī)藥、陶瓷、消防、石油等行業(yè)，其市場增長潛力超過所有的親水性膠。

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