安化黑茶價格表_陳年老磚茶300g禮品裝
喝綠茶的人都知道，新茶好喝。但黑茶卻是以陳茶為貴，黑茶存放久了，便稱為『老茶』、『陳茶』，陳年老茶不僅好喝，還有調理健康的功效。這是因為黑茶在存放過程中，由于微生物、濕熱、氧化等綜合因素的影響，茶的內含成分發生一系列變化，從而使黑茶品質風味和保健功效得以提高。
據科學試驗分析，黑茶成品的微生物以酵母菌和黑曲霉為主體，茯磚茶則以冠突散囊菌為主，通過他們的代謝作用，大量分子化合物如纖維素、果膠等被利用，通過菌體代謝后，茶葉中的其他小分子化合物再度發生聚合形成一系列新的對口感和功能性有利的化學組分。
在陳化過程中，主要表現在多酚類物質氧化、蛋白質的降解，香氣組分的變化等，通過這些變化，一方面使茶品的口感愈顯平和、陳香味突出，湯色變得如琥珀般紅濃。
陳年老茶好喝，但由于黑茶多以磚茶等緊壓茶為主，使得飲用不甚方便。久揚茶業新開發出適合市場需求的便攜式速飲陳年老茶，該茶飲用、攜帶方便，口感極佳，是黑茶中真正的陳年老茶，也是朋友相聚品飲及饋贈之佳品。
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