鵪鶉皮蛋屬于經(jīng)典的釀造型功能食品，其功能性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)大家熟知的酸奶；因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)高，被譽(yù)為“動(dòng)物人參”，是人類*好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)提供品；其中營(yíng)養(yǎng)分子較小，是蛋類中*易被消化吸收與利用的;蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全，含量豐富，蛋白質(zhì)價(jià)是與人體蛋白質(zhì)組成*接近的。
美容食品：鵪鶉皮蛋中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，全面的氨基酸，有助于皮膚的健康白皙，水嫩彈性；同時(shí)，老化代謝后的表皮細(xì)胞，更是需要優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)促成更新?lián)Q代；再者，其中富含的鋅有延緩皺紋，延緩衰老的功能，據(jù)美容專家認(rèn)證鵪鶉皮蛋是*好的食療美容產(chǎn)品。元寶牌鵪鶉皮蛋榮獲2010年國(guó)際職業(yè)模特大賽中國(guó)賽區(qū)唯一指定美容休閑食品。
老年食品：鵪鶉皮蛋是*適合老年人腸胃的食品之一，加之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，沒有任何污染，是適合老年人必備的每日健康食品。2010年長(zhǎng)沙三通蛋制品有限公司元寶牌鵪鶉皮蛋在慰問湖南僅存的110名抗日老兵時(shí)得到老人們的極高贊譽(yù)。
兒童食品：鵪鶉皮蛋中卵磷脂含量極高，是雞蛋含量的5.6倍，卵磷脂是兒童大腦發(fā)育，兒童聰明的*重要的必要元素。鵪鶉皮蛋將來(lái)必是每個(gè)人每天必須的食品之一。優(yōu)質(zhì)且含量豐富的蛋白質(zhì)使鵪鶉皮蛋成為兒童生長(zhǎng)發(fā)育期*好的成長(zhǎng)伙伴，建議每日早上3-5枚。好處：將大大提高學(xué)生上課時(shí)的注意力，上課時(shí)不打困，在體力、精神上給孩子學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的支持! |
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