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公 司: 聊城市聯(lián)達鋼管有限公司
發(fā)布時間:2011年07月27日
有 效 期:2012年01月23日
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公 司:聊城市聯(lián)達鋼管有限公司

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    消毒洗碗機之所以比手洗省水那么多,主要是因為機洗是用循環(huán)水清洗,只需將少量水放入消毒洗碗機,在同一程序下進行循環(huán)沖洗,這樣對水的利用程度可以達到*大化。而手洗用的水則是一次性的,沖洗了一遍就排出去了,所以要清洗干凈就要用掉大量的一次性清水。在耗電量方面,由于消毒洗碗機運轉中只有一個泵在用電工作,所以耗電量不會太大,這也是很容易理解的。消毒洗碗機利用的是超聲波清洗的原理:當超聲波經(jīng)過液體介質時,將以極高的頻率壓迫液體介質振動,使液體分子產生正負交變的沖擊波。當聲強達到一定數(shù)值時,液體中急劇生長微小空化氣泡并瞬時強烈閉合,產生強烈的微爆炸和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞,并從被清洗表面脫落下來。雖然每個空化氣泡的作用并不大,但每秒鐘有上億個空化氣泡在作用,就具有很好的清洗效果。因為超聲波可以穿透固體物質而使整個液體介質振動并產生空化氣泡,因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角,而且業(yè)內證明超聲波清洗的潔凈度高。水中的鈣質在溫度超過60℃時會分解并附著在加熱絲的表面,加熱絲結垢過多將使加熱絲表面溫度過高而縮短加熱絲的壽命。我們建議水源硬度低于7。DH德國硬度,否則請使用水軟化裝置。水中鈣質過多會使洗滌劑的功效降低,部分洗滌劑將被水中的鈣質中和,所以水硬度過高會使洗滌劑的用量增高、費用增加。水中的鈣質過多(如鈣離子、鎂離子等等)會使洗出的碗碟帶有斑痕,特別是金屬刀叉和玻璃杯。如果洗出的碗碟上有斑痕,請使用去礦物質裝置對水源進行去礦化處理。www.zbxiwanji.com我們認為如果水中的礦物質含量超過200mg/L會對碗碟的洗滌效果造成影響。洗滌劑濃度過于低會造成消毒洗碗機不銹鋼材料及洗出的不銹鋼碗碟及刀叉變色,如產生變色情況,請增加洗滌劑用量或更換一種牌子的洗滌劑。另外一種可能會造成不銹鋼碗碟或刀叉變色的原因是,食物殘渣中含有酸性物質(如果汁、醋、雞蛋等),且與不銹鋼刀叉接觸時間過長。如有這種情況請預洗不銹鋼刀叉。不銹鋼碗碟和刀叉變色的另一種可能原因是自然氧化。當發(fā)生變色情況時,務必分析清楚其具體原因。 請注意: 當使用粉末洗滌劑時,請使洗滌劑濃度在洗滌缸中均勻,否則也可能造成不銹鋼碗碟和刀叉變色。消毒洗碗機的洗凈度是指一般意義上的是洗滌能力,是洗碗機*重要的性能指標。消毒洗碗機用電量和用水量分別是人工洗滌方式的40%和16%左右。www.zbxiwanji.com


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