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供應【哪里有學包子？哪里有學早點？學包子培訓】

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公　司：中華餐飲創業國際培訓聯合學校

發布時間：2015年09月29日

有效期：2016年03月30日

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朱娟娟女士 (經理)

聯系時，請說是在企業錄看到的，謝謝！

電　　話： 0551-64398737 傳　　真： 0551-64398737 手　　機： 15555121368 地　　址：中國安徽合肥市安徽北二環昊天園8號郵　　編： 230000
公司主頁：	http://gechg1965.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

【哪里有學包子？哪里有學早點？學包子培訓】

【原料】：

新鮮豬皮500克，冬瓜600克，魚糝150克，火腿30克，黃瓜皮30克，雞蛋皮1張，生姜25克，大蔥50克，精鹽、胡椒粉、料酒、味精、雞精、干濕淀粉、香油、鮮湯各適量，蔥葉、紅櫻桃各少許。

【您好】![我們是中華餐飲創業國際培訓聯合學校，我們有特色燒烤培訓，鹵菜培訓，烤鴨培訓，小吃培訓，早點培訓，特色餐飲加盟。咨詢電話：15555121368，QQ762524091。有時QQ不在線請發短信到15555121368，我們電話打給您，不浪費您電話費！謝謝！我們培訓地址：合肥北二環昊天園公寓，從合肥火車站乘682路車向西三站路昊天園下即到。網址：http://www.canyin-peixun.com][哪里有學包子？哪里有學早點？學包子培訓]　

【制法】

　　1、豬皮洗凈，放入高壓鍋中，摻入鮮湯，加入生姜、大蔥、精鹽、胡椒粉、料酒、雞精，加蓋，上火壓至豬皮化成汁后，待冷卻開蓋，打去料渣，將湯汁倒入方形盤中，晾涼后再入冰箱中冷藏，即成皮凍，然后將其修切成直徑為2厘米的圓球，共12個。 2、冬瓜去皮，切成15厘米見方的大塊，再片成大薄片，共12片，放入鹽開水中浸泡約10分鐘；火腿、黃瓜皮、蛋皮均切細絲；蔥葉入沸水鍋中焯一下，撕成細絲；紅櫻桃剁成細末。[哪里有學包子？哪里有學早點？學包子培訓]

　　3、將修切成圓球的皮凍先滾上一層干淀粉，再裹上一層魚糝，然后均勻地沾上★火腿絲、★黃瓜皮絲、★蛋皮絲，將其包入浸泡過的冬瓜片中，再用蔥葉絲捆扎成石榴包，并在上面點綴上櫻桃末，即成★水晶灌湯包生坯，入籠用旺火蒸約5分鐘，取出擺入盤中。[哪里有學包子？哪里有學早點？學包子培訓]

　　4、凈鍋上火，摻入少許鮮湯燒沸，調入◆精鹽、◆胡椒粉、◆味精，用◆濕淀粉勾薄芡，淋入◆香油，起鍋澆在盤中水晶灌湯包上即成
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聯系人：朱娟娟電話：0551-64398737

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