18801173153歡迎訂購大型薯條機價格便宜！全自動薯條機也是目前全球*新、*節能、*安全、*實用的油炸設備。薯條成型機的特點：加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，產品含油量低，產品處于負壓狀態，北京薯條機在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，大型薯條機可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產；全自動薯條機適合含油率低和含油率高的所有產品；可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，大型薯條機減少油的損耗；薯條成型機上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油，全自動薯條機使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費；采用不銹剛材料制成，薯條成型機具有效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。北京薯條機采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。 油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。大型薯條機保香作用：薯條機采用真空油炸，價格低，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，全自動薯條機在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，使這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用薯條成型機可以很好地保存原料本身具有的香味。降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而大型薯條機可以使水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，北京薯條機溶于油脂中的氣體很快大量逸出，大型薯條機產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，薯條成型機使油脂的劣化程度大大降低。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而全自動薯條機的含油率 在10%-20％，節油30％-40%，全自動薯條機節油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。在北京薯條機下，果蔬細胞間隙中的 水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。
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