【原料和產地】生姜(Zingiber officinale Rosc)新鮮根莖，經清洗、切片、自然晾曬后制成的干姜片為原料，中國山東省地產一級。
【生產工藝】干姜片粉碎，采用超臨界CO2萃取技術生產。
【性 狀】深棕紅色至淺褐色果凍狀物體，具有生姜特征香氣和辣味。
【主要成分】姜醇、姜酚、姜烯酚、副姜油酮、姜酮、姜辣二酮、姜辣二醇等。
姜辣素：≥40%
【產品特征】100%純天然生姜提取物，無任何殘留和化學添加劑。整個工藝過程在接近常溫條件下進行，產品完整保留了生姜中的全部辣味成分，辣味相對原樹脂更加刺激、強烈，是生姜原料的高品質替代品。產品全溶于植物油和高于70%的乙醇中。具有較強的抗氧化性。其抗氧化性能優于50%天然VE。
【產品應用】
1、作為食品添加劑用于可樂飲料、啤酒、醬油、醋、熟肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等的食品調香和調味；
2、作為香精用于化妝品和日化用品牙膏、香皂、洗手液，洗發及沐浴露中；
3、個人美體，生發，減肥；
4、功能食品：抗氧化，抗衰老；治療偏頭痛、風濕病和關節炎；活血，壯陽；抗血栓；抗腫瘤，特別是皮膚腫瘤；
5、醫藥：抗菌，消炎(貼膏)；預防暈車暈船和運動性反胃；中藥單方或復方原料。
【使用說明】
1、本品每克的風味相當于純原粉100克（1:100）。
2、可直接添加或用乙醇、植物油稀釋后使用。依據產品的風味要求添加，參考用量：熟肉制品0.005～0.015%；調味料0.01～0.025%；膨化食品、方便食品及焙烤食品0.0025～0.005%；啤酒飲料0.0005～0.0025%。
【包裝存儲】鍍鋅桶、氟化桶包裝，凈重1kg，5kg，10kg，25kg。也可根據客戶要求協商確定。室溫避光保存，4℃冷藏更佳，保質期18個月。 |
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