【原料和產地】生姜(Zingiber officinale Rosc)新鮮根莖,經清洗、切片、自然晾曬后制成的干姜片為原料,中國山東省地產一級。
【生產工藝】干姜片粉碎,采用超臨界CO2萃取技術生產,分子蒸餾精制而成。
【性 狀】淡黃色至橙色液體,具有生姜特征香氣。
【主要成分】姜烯、β-倍半水芹烯、α-姜黃烯、姜烯酚、β-紅沒藥烯、α-法尼烯等。
【產品特征】100%純天然生姜提取物,無任何殘留和化學添加劑。整個工藝過程在接近常溫條件下密閉進行,排除了一些化學成分遇氧氧化及見光反應的可能性,既能提取低沸點的易揮發性成分(單萜烯),也能提取出系列烷烴、有機酸及長鏈脂肪烴等熱不穩定組分及易氧化的成分,完整保留了生姜中的全部香氣成分。
【產品應用】
1、作為食品添加劑用于可樂飲料、啤酒、醬油、醋、熟肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等的食品調香和調味;
2、作為香精用于化妝品和日化用品牙膏、香皂、洗手液,洗發及沐浴露中;
3、香薰香療、SPA、個人美體,生發,減肥;
4、功能食品:抗氧化,抗衰老;治療偏頭痛、風濕病和關節炎;活血,壯陽;抗血栓;抗腫瘤,特別是皮膚腫瘤;
5、醫藥:抗菌,消炎(貼膏);預防暈車暈船和運動性反胃;中藥單方或復方原料。
【使用說明】
1、本品每克的香氣和風味相當于純原粉50克(1:50)。
2、可直接添加或用乙醇、植物油稀釋后使用。依據產品的風味要求添加,參考用量:熟肉制品0.01~0.03%;調味料0.02~0.05%;膨化食品、方便食品及焙烤食品0.005~0.01%;啤酒飲料0.001~0.005%。
3、可與肉桂精油、丁香精油、迷迭香精油等調和使用。
【包裝存儲】氟化桶包裝,凈重1kg,10kg,20kg,25kg。也可根據客戶要求協商確定。室溫避光保存,4℃冷藏更佳,保質期18個月。 |
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