賽爾福牌米線米粉河粉改良劑是本公司技術部主任李志遠博士利用米粉工程和生物技術全部由食品級原料精制而成的，賽爾福公司目前全國唯一一家比較專業系統的從事食品增筋劑研究且工業化生產的食品添加劑的廠家，也是全國*大的米制品增筋劑生產商。
米制品增筋耐煮劑：本品是由復合酶制劑GHH,HQU,天然膠內提取物，淀粉等多種食品級優質原料精制而成。外觀為干燥、精細、流暢性粉末。（專利配方，嚴禁復制）
功能作用：1、增加米線的筋力和耐煮度，久煮不爛，久泡不脫皮，吃著口感爽滑，有咬勁。2、增強米線可塑性和延伸性，改善米線攪拌性能.3、擠出的米線粉絲粗細均勻、有透明感、外觀光亮平滑、無夾白，無氣泡.方便米線復水快，易沖泡。4、提高光澤透明感，降低吐漿率.不含任何違禁成分。5，省廳有備案，安全有保證，口說無憑，可看證件。
（溫馨提醒：米線，河粉剛入門的生產者在銷售前一定要多做幾次試驗，米線，河粉質量與其內部不同原料的配比關系也很大，找到*佳百分比也很關鍵，增筋劑和分散劑添加量也隨之調整，這樣才能生產出滿足市場需求的高質量產品，產品一炮打響；急于求成，讓質量差的的產品流到市場會損毀您的品牌，您的信譽，切記切記！！！
傳統認為米線米粉河粉等米制品原料要用成化米，不用當年米，這有其現實原因，不足之處就是生產出的米線沒有營養，賽爾福研發中心通過多年的研究發現，在保質期內，大米營養是很豐富的，超過保質期，其營養成分會流失，特別是對人體一些非常有益的微量元素，經過幾年的努力，賽爾福研發中心成功開發出用當年新米做米線的米制品改良劑，生產出色香味營養俱全的營養米線河粉，目前營養米線處于市場空白，商機很大；同時也開發出含淀粉成份較高的低成本米線的專用米線改良劑，大大增強了米制品企業產品的市場競爭力.
目前社會上米制品應用工程學研究的單位很少，研發人才短缺，這也就是許多米線河粉加工廠很難買到有效實用的專用米粉米線改良劑，相反買回的大都是些打著米線河粉改良劑增筋劑旗號，其實是不能用的面粉增筋劑的真正的原因，浪費了大量的時間和精力，錯過*好的產品發布商機，同時也希望米線河粉生產設備商，特別是生產米線自熟機設備的，能和本公司合作，共同為米線河粉米皮加工廠做好服務.--米制品研發部主任趙明凱）
米制品防腐保鮮劑：本品無毒無硫，能有效抑制米粉米線，特別是鮮濕河粉米線中細菌等微生物的生長。米制品中存在的主要問題是菌落總數（標準要求≤20000cfu/g），大腸菌群（標準要求≤70MPN/100g），超標，硫（標準要求*大使用量0.1g/kg ） 超標，違禁添加吊白塊.。添加量0.1%，如與賽爾福牌殺菌劑（食品級高純度）配合使用效果更好.
（溫馨提醒：*近經常接到一些鮮濕河粉米線，年糕等米制品生產廠家反應，購買許多防腐保鮮劑廠家的產品效果不理想，詢問如何才能保鮮時間長些，這具有一定的代表性，我想這不是他們的產品不好，而是缺乏對米制品深入的單項研究，他們產品大都是通用型的，一個產品用于許多行業，而這類米制品大都含水量較大，不是防腐保鮮劑全能解決的，本公司在長期對米制品相關添加劑研究過程中發現通用型防腐劑不能解決這類問題的奧秘（防腐保鮮不僅僅是防腐保鮮劑的問題），從而開發出高效型鮮濕米制品防腐保鮮，解決了長期困擾客戶產品夏季防腐保鮮問題。）
執行標準：Q/ZSS 002-2005。
適用范圍：以大米為主要原料的米粉，米線，河粉，排粉等米制品.
規格型號：本品根據不同地區和不同品質的米有相應的改良劑型號，也可根據米線企業所提供基米制專用配方。（自熟米線改良劑是專門根據自熟機設備的特點開發研制的，與一般的有所區別）.
使用方法：米線米粉廠在拌粉過程中加入，不同生產設備具體使用要依照 產品使用說明書要求去做.
添加量：針對不同品質大米，以應用實驗為準，確定合適的添加量，建議添加量1-3/千。
包裝規格：25kg/袋.
貯存條件： 貯存在陰涼、干燥、通風良好處，避免高溫。
保質期： 十二個月（未開封原包裝），逾期重檢合格者仍可使用。 |
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