據(jù)中國農(nóng)大專家科學(xué)測定，斗雞肉脂肪含量少，瘦肉率高，肉質(zhì)鮮美細膩，具有濃郁的野味特色，有補腎、壯陽滋補強身的功效，特別是在研究中還發(fā)現(xiàn)，斗雞中所含ATP酶是普通雞的三十倍，通過三羧酸循環(huán)瞬間釋放大量的能量，從而揭開了斗雞英勇善戰(zhàn)，愈斗愈猛持久性強的奧秘，同時也發(fā)現(xiàn)人食用之后帶來的意想不到的美妙佳境，增強了免疫力，產(chǎn)生了用之不完的戰(zhàn)斗力。因此是當代理想的食療佳品。另據(jù)測定，成年斗雞平均屠宰率為93%，半凈膛率 87.15%，全凈膛率 76.55%，胸肌率 17.85%，腿肌率 28.35%，其肉質(zhì)中各種氨基酸和微量元素含量均高于同等飼養(yǎng)條件下其它雞種。所以稱之為“雞中之王”“斗雞中戰(zhàn)斗雞”；雞肉中的珍品等美譽；消費者身份的象征，男人中的金品 。
魯西斗雞作為魯西南一種獨特的品種資源，可以開發(fā)旅游，成為展示地方特色的一道“招牌菜”。 濟寧市神州斗雞養(yǎng)殖繁育基地自建場以來備受社會各界的關(guān)注和支持。中央電視臺七頻道“致富經(jīng)”、“鄉(xiāng)村季風(fēng)”，山東電視臺“農(nóng)科頻道”等多次進行報道。山東電影制片廠、長春電影制片廠等電影拍攝的斗雞場面全由本養(yǎng)殖場提供。在第5屆中越友好斗雞比賽中， 濟寧市神州斗雞養(yǎng)殖繁育基地的魯西斗雞“黑鳳凰”憑其精湛的斗技，奪得*一名.魯西斗雞作為魯西南一種獨特的品種資源，可以開發(fā)旅游，成為展示地方特色的一道“招牌菜”。
中國斗雞既然具有了以上諸多優(yōu)點，并非偶然，只不過是以前沒有開發(fā)其獨有的經(jīng)濟價值，沒有挖掘其潛能罷了。隨著人們生活水平的提高和市場需求，開發(fā)中國斗雞系列產(chǎn)品成了商家的熱點。目前全國各地餐飲業(yè)人士爭相開發(fā)斗雞產(chǎn)品推向餐桌，頗受消費者青睞，中國斗雞的成品雞出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。斗雞產(chǎn)業(yè)化規(guī)模飼養(yǎng)已成農(nóng)民致富的項目。 |
|
手機站
您當前位置是：商業(yè)機會 >> 農(nóng)業(yè) >> 家禽 >> 供應(yīng)貴州畢節(jié)斗雞養(yǎng)殖場畢節(jié)斗雞養(yǎng)殖場貴州畢節(jié)斗雞養(yǎng)殖場畢節(jié)斗 
聯(lián)系信息