目標(biāo)客戶:適用于中餐、西餐、火鍋等各類餐飲企業(yè)。
方案概述:本方案專為期望提升物流管理能力,單店運營能力,品牌建設(shè)能力及信息化管理能力,從而有效加強運作效率,降低運營成本,提高客戶滿意度和忠誠度,保持競爭優(yōu)勢的餐飲企業(yè)而設(shè)計。
應(yīng)用價值
樓面與收銀管理方面:
為樓面員工提供簡便可控的操作環(huán)境,減少重復(fù)培訓(xùn)工作量,支持員工為客戶提供良好的服務(wù)體驗;
廚房出單管理方面:
實現(xiàn)零丟單監(jiān)控,實時掌握所有房臺的開臺、點菜、上菜情況,監(jiān)控超時上菜時間、以便及時催單補單,掌握每個菜品與傳菜員動向、方便統(tǒng)計傳菜績效;
客戶會員管理方面:
避免人員變動導(dǎo)致客戶流失,與客戶緊密聯(lián)系,提高客戶忠誠度,合理利用消費記錄和客戶喜好進行針對性銷售,增大銷售成功率,提高利潤;
庫存管理方面:
幫助企業(yè)隨時掌控庫存結(jié)構(gòu),及時處理積壓過期的貨物,*低和*高庫存提醒有助于有效提高物料采購準(zhǔn)確性,菜品定量管理有助于減少浪費,降低經(jīng)營成本;
數(shù)據(jù)分析方面:
提供完善報表,及時反映營業(yè)、出品(取消)、折扣、毛利等經(jīng)營、財務(wù)狀況,以便管理者及時制定對應(yīng)的運營策略。 |
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