海參的營養價值豐富是得到眾多杭州海參消費者青睞的原因之一,海參富含酸性粘多糖、海參素、DHA、硫酸軟骨素等多種營養物質,對于預防一些老年病、增強人體體質有著非常大的幫助,其中DHA對于胎兒大腦發育大有裨益,杭州海參體內含有豐富的DHA,缺少DHA會導致腦功能的損壞、智力低下、降低學習推理和判斷能力,影響整體智商水平。而大腦中的DHA不能自己合成,需要從外界食物中攝取。孕婦吃海參,可以直接獲得大量的DHA。
海參主要有以下五點功效:
*一點,可以提高免疫力,延緩衰老,這是許多女性朋友鐘愛杭州海參的原因之一;
第二點,可以增強大腦記憶能力,對于腦細胞的發育有一定的促進作用;
第三點,有利于術后元氣的恢復和各種創傷的修復;
第四點,使陳舊性心肌梗塞和腦血栓恢復期有所改善;
第五點,可以促進胎兒大腦發育,補充胎兒大腦營養。
第六點,對于癌癥、糖尿病、高血壓等心血管疾病有著非常不錯的療效。
宮品海參研究院強調,杭州海參消費者在選購海參的時候要注意避免選到糖干海參,2009年農業部制定的《中華人民共和國水產行業標準干海參》正式實施,這一標準將干海參按質量分成四級,其中,含鹽量不超過20%的是淡干海參,鹽分在20%到40%的為鹽干海參。這一標準還規定,干海參的*高含鹽量要小于或等于40%。
*后曬兩種比較流行的杭州海參的吃法,*一種是海參淀粉湯,需要將海參切片,入鍋燒開后,加入少量西紅柿丁或自己喜歡吃的青菜,加鹽、味精少許,用濕淀粉勾芡即可;第二種市海參木耳湯,需要海參50克,木耳20克,豬大腸200克,調味品少許。先將海參水發,大腸洗凈,切段,木耳水發,然后加水,煮熟后加調味品食用。 |
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