【合肥早點培訓-學校-安徽-六安-銅陵-安慶-蕪湖-滁州-安徽-蘇州-杭州-南京】
■材料：
南瓜、水磨糯米粉、細砂糖、清水
做法：
１、南瓜去皮切薄片，用你喜歡的任何方式弄熟（微波爐高火轉熟，沒有的話，就用蒸鍋大火蒸也可以，不過這樣會有比較多的水汽）。
■中華國際合肥鹵菜培訓創業學校,(網址www.canyin-peixun.com,電話15555121368，QQ762524091),從事餐飲行業20年，從事餐飲培訓加盟15年，讓數以千計的下崗職工、失業人員、待就來大學生找到了創業項目，找到了致富門路，讓他們從迷茫中找到了自我，成為餐飲行業老板，成為發家致富帶頭人！
2、南瓜片倒入盆中，趁熱用普通打蛋器或大勺子搗成南瓜泥，加入適量細砂糖拌勻。【合肥早點培訓-學校-安徽-六安-銅陵-安慶-蕪湖-滁州-安徽-蘇州-杭州-南京】
3、南瓜泥放涼后，按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，如面團太干可加點清水，直到成南瓜面團，以不沾手為準。
4、把面團分成若干小塊，揉圓，輕輕拍扁，如果喜歡有形狀的，也可以用小模具在面團上壓花，隨意做成心形，花形…
5、加熱平底鍋，下少許橄欖油，轉中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
■小貼士：【合肥早點培訓-學校-安徽-六安-銅陵-安慶-蕪湖-滁州-安徽-蘇州-杭州-南京】
＊＊＊上面的做法是沒包餡的，也可以做有餡料的南瓜餅，就象包湯團一樣包好，搓光滑，壓扁后再放鍋里煎制。餡料隨自己喜歡來選擇：
－－紅豆沙餡（可在超市買現成的或自制）
－－椰蓉餡（做法：溶化一小塊黃油約20克，加入細砂糖15克，椰絲50克、全蛋液40克拌勻即可，材料的份量可根據口味自己增減）
＊＊＊吃不完的南瓜餅，可以生胚冷凍保存，下回要吃的時候再拿出來就可以了。
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