蒲瓜梨是砂梨的一種，砂梨果實的品質(zhì)不像它的名字那樣，令人聽其名就感到果實粗澀。其。梨具有降中優(yōu)質(zhì)品種的品質(zhì)可與河北鴨梨，安徵碭山梨媲美，甚至更好。 1996年中國農(nóng)業(yè)部對砂梨資源522份，進(jìn)行農(nóng)藝性狀鑒定和品質(zhì)鑒定，蒲瓜梨作為推薦*優(yōu)秀的十種品種之一。 蒲瓜梨是浙江地方良種，主要產(chǎn)地溫州樂清大荊，九月下旬成熟。平均單果重552g，*大可達(dá)1500g，果實倒卵形，形狀如蒲瓜，故稱蒲瓜梨。果皮綠褐色。果肉中細(xì)、酥脆。汁特多，含可溶性固形物13.6%（梨品種中含量*高），可滴定酸0.395%，含維生素C1.33毫克/100克，味甜酸，余味好。中醫(yī)理論認(rèn)為：性涼、潤肺、有治秋躁的功效。果實生長中進(jìn)行套袋，所以果實無農(nóng)藥殘留，屬于綠色農(nóng)產(chǎn)品。享有“梨中之王”的美譽(yù). 蒲瓜梨的營養(yǎng)功效 梨，又稱快果、玉乳等。古人稱梨為“果宗”，即“百果之宗”。因其鮮嫩多汁，酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。蒲瓜梨更是梨中之王。
【營養(yǎng)功效】梨性味甘寒，具有清心潤肺的作用，對肺結(jié)核，氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。患高血壓、心臟病、肝痰、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處。能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。具有潤燥消風(fēng)，醒酒解毒等功效。 在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。梨可清喉降火。播音、演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用。 -梨的吃法-生食：民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。 -榨汁：將梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。 冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護(hù)作用。 -梨的飲料：“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。
【適用人群】一般人都可食用。肝炎、肝硬化患者、腎功能不佳者尤其適合。
【特別提示】梨性寒涼，故一次不要吃得過多。
【健康紅綠燈】脾胃虛寒者、發(fā)熱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水食用
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