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豐產(chǎn)栽培技術
(一)幼年期的管理
幼年期是指栽植后l～3年。此期管理工作的主要任務是加強肥水管理，加快樹體的生長，為以后早產(chǎn)豐產(chǎn)打下良好的物質(zhì)基礎；搞好整形，培養(yǎng)好豐產(chǎn)樹形的骨架。
l.栽植當年的管理
栽植當年主要是在確保成活的基礎上，加快苗木的生長，具體要進行以下方面工作：
(1)栽植至5月底，在較大干旱時要澆水抗旱，特別是在萌芽展葉期尤為重要；雨季要及時清溝排漬，防止根系發(fā)病死亡。合理控制好水分與否是成活率高低的關鍵。
(2)6月開始勤施肥料，一般6～9月期間，每月施一次尿素，施肥量每次每株50克(1兩)，l0月每株施磷鉀復合肥100～150克(2～3兩)。
(3)整形：待苗木長到80厘米時摘心(對于栽植時已定干的苗不需摘心)，待發(fā)芽后選留3個方向不同、相距6～8厘米的壯芽作主枝培養(yǎng)，在3個作主枝培養(yǎng)芽的附近5～6厘米以內(nèi)的其它芽全部抹去，以免影響3個主枝芽的生長；不影響主枝生長的芽待長到20～25厘米時摘心促發(fā)分枝，分技后處理同前。
留下的3個主枝待長到40～45厘米時摘心，分枝后選一個前端芽為延長枝生長，選一個芽作側(cè)枝培養(yǎng)；側(cè)枝長到30厘米時摘心，延長枝長到45～50厘米摘心；采用打樁用繩子拉的方法，使三主枝分布方向均勻，分枝角度為45度左右。不影響延長枝和側(cè)枝生長的芽，依其疏密程度采取抹去或留下：一般相距15～20厘米留一芽，待長到20～25厘米時摘心作輔養(yǎng)枝培養(yǎng)。有些核桃早實性強，苗木栽植當年萌芽時大部分都有雌花芽出現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)后及時摘除，以免影響成活和樹體生長。
2.第2～3年的管理
第2～3年管理的主要任務是加快樹木生長，促使盡快成形，為今后豐產(chǎn)打下良好的基礎，同時也可讓樹少量掛果。一般第二年春將雌花芽全部摘去，促進樹體生長，第3年每株樹結(jié)40～60個果(畝產(chǎn)達40～50斤左右)。管理工作的重點是整形修剪和肥水管理。
整形修剪工作有兩個方面：一是在上一年的基礎上，再培養(yǎng)一個側(cè)枝，使每個主枝有兩個側(cè)枝，一個延長枝，全樹就成了“三枝九頭”。*一側(cè)枝距主干40～45厘米，第二側(cè)枝距*一側(cè)枝50～55厘米，采用摘心、拉枝等方法完成。二是在側(cè)枝、延長枝及主枝上兩側(cè)培養(yǎng)結(jié)果枝組，采用摘心，扭捎等修剪手法，使之不同大小的結(jié)果枝組充滿樹體空間。結(jié)果枝組配置的原則是內(nèi)大外小。內(nèi)密外蔬，大小交錯，密而不擠，疏而不空。
肥水管理重在施肥和排水。施肥一年4次，秋季落葉后每株施腐熟的有機肥(農(nóng)家肥)10～15千克(20～30斤)，春季萌芽時每株施尿素100～150克(2～3兩)、5月中下旬每株施尿素100克+磷鉀復合肥50克、8月上中旬每株施尿素100克+磷鉀復合肥100克、10月上旬每株施尿素50克+磷鉀復合肥150克。在樹冠外圍環(huán)狀埋施，施肥后如遇干旱可適當澆水以利肥料的吸收。降雨量大時，要特別注意作好排水工作，因為核桃耐旱怕澇。
(二)成年期管理
早實核桃前期管理到位，進入第4年開始大量結(jié)果，第6～7年達到盛產(chǎn)期，豐產(chǎn)園可達到每公頃年產(chǎn)核桃6～7.5噸(畝產(chǎn)800～1000斤)。此期的管理重點是保持結(jié)果與生長的平衡，保證連年穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，主要抓好施肥和修剪兩大關鍵技術。
施肥量一般按每平方米冠幅施純氮50～60克、五氧化二磷和氧化鉀各25～30克，有機肥(農(nóng)家肥)5千克。有機肥于秋季落葉前后作基肥埋入。追肥每年進行4次，*一次于核桃開花萌芽期，以氮肥為主配合磷鉀肥，追肥量占全年追肥量的50％；第二次于六月上中旬，仍以氮肥為主，配合磷鉀肥(但磷鉀肥的比例要略上升)，占全年追肥量的25％；第三次于7月上中旬，氮磷鉀之比基本相同，占全年施肥量的15％；第四次于采收后，以磷鉀肥為主，氮肥為輔，占全年追肥量的10％。施肥后如干旱可適當澆水，以利肥料的吸收。要特別注意做好排澇工作。
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