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糙米,是指除了外殼之外都保留的全谷粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由于口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時;但是糙米的營養價值比精白米高。與全麥相比,糙米的蛋白質含量雖然不多,但是蛋白質質量較好,主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收,但賴氨酸含量較少,含有較多的脂肪和碳水化合物,短時間內可以為人體提供大量的熱量。
發芽糙米,是指“處于發芽狀態下的糙米”。發芽糙米芽體是具有旺盛生命力的活體!! 糙米是仍保留著米糠層與胚芽的稻米,營養為白米的3倍,但由于口感太硬,因此難以作為主食經常吃,糙米通過活性生物技術處理后,發出0.5—1mm黃金長度的幼芽,其營養成分發生了戲劇性聚變,不僅極大增加了糙米中營養成分含量,并且產生了神奇的新營養成分,富含初始生命能量,能給人體帶來巨大的生機活力,口感也變軟變好。
發芽米包含豐富的營養成分,具有現代人極需的健康功能。更難得的是這些成分處于被激活的游離狀態,非常易于人體吸收利用。 |
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