北冬蟲夏草簡稱北蟲草，又名蛹蟲草、蛹草、東北蟲草，屬子囊菌綱，與冬蟲夏草同屬不同種。冬蟲夏草和北冬蟲夏草是我國和世界比較著名的兩種食藥用真菌，是我國傳統醫藥寶庫中的兩朵奇葩，具有獨特的醫療保健作用。
冬蟲夏草屬野生、產在西藏、青海、云南、四川海撥 3500米高山草地上。
藥理作用： 1 、補氣助陽 2 、提高腎功能 3 、提高免疫力 4 、保護肝臟5、抑制腫瘤 6 、提高機體生存能力和心肌的營養狀態 8 、降膽固醇 9 、抗氧化 10 、降血糖 11 、改善心血管功能等。
冬蟲夏草極難人工培養，野生蟲草又很有限，所以目前大多用蟲草菌人工發酵，以獲得蟲草菌絲體，替代冬蟲夏草應用于醫藥保健或臨 床治療，據藥物化驗證明，藥理功效基本一致。
北冬蟲夏草的醫療保健作用：北冬蟲夏草的醫療臨床效果與冬蟲夏草相同。能夠提高機體生命力、提高心血管功能、提高免疫力、提高胰島素分泌量．具有補腎益肺、養胃健脾、護肝解毒、止咳平喘祛痰、潤膚防皺養容、改善睡眠質量的功效，具有降血脂、降血黏、降血壓、降血糖、降膽固醇、抗腫瘤、抗病毒、抗感冒、抗疲勞、抗衰老、抗血栓形成、抗心律失常、耐缺氧的作用。
北冬蟲夏草的用法與用量：１、茶飲，開水150—200ml浸泡北蟲草4—5根，呈黃色即可飲用，飲盡續水至無色為止：2、酒飲，白酒500ml兌入北蟲草5g，浸泡一周后即可飲用，與正常飲酒相同；３、菜肴，北蟲草可與各種肉類、魚類、蔬菜等拌、炒、燉、扒、煮、熏、蒸、燜、爆、炸、烤、溜、涮，烹飪多種藥膳菜肴。 |
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