眾所周知，冒菜好不好吃，湯料*重要。 “ 媽媽鄉 ” 冒菜，在湯和底料的制作上苦心研究，研制出 紅湯（麻辣）、白湯（清香）、菌湯（鮮香） 等特色底湯。底湯以雞骨吊鮮，同時加入采用現代食品生物技術，以草果、丁香、肉桂、小豆蔻等 20 余種中草藥為原料，經 低溫萃取、臨界干燥、后期醇化 等工藝制作而成的高純度、高品質調味底料，充分保留了原料特有的高蛋白、鈣、鐵等的營養元素。 紅湯辣而不燥，醇厚飄香；白湯香味濃厚、回味綿長；菌湯菌味迷人，清新爽口。
能喝湯的冒菜：更營養 更健康 更美味 更時尚。
“媽媽鄉”冒菜，選料豐富，營養全面，新鮮肉類、禽類、水產品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一冒，便可食用，食品營養成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營養豐富的底湯，真正是更美味、更營養、更健康。
在售賣方式上，針對顧客消費需要，創新推出 碗裝冒菜、砂鍋冒菜、串簽冒菜、沸騰冒菜、團聚冒菜5種消費方式，顧客各取所需，各隨所愿。結合這 5 種消費方式，可采取店面經營、柜臺（排擋）經營、流動經營（小推車）3種經營模式。
“媽媽鄉”冒菜店，可根據實際需要，增加重慶毛血旺、酸辣粉、時尚奶茶、川北涼粉、鹵鴨頭、重慶小面、火鍋面及燃面等重慶特色小吃產品。有了這些品種，豐富了產品結構、*大程度地滿足各類消費者的需求，擴大了消費群體，提升經營流水和贏利能力，真正做到店開到哪里，火到哪里！
龐順餐飲公司于二OO五年五月成立，專門從事重慶火鍋連鎖經營及火鍋、干鍋等相關產品研發。目前是重慶連鎖經營協會，重慶市火鍋協會會員單位。先后獲得中國烹飪協會頒發的“中國綠色餐飲企業”，重慶火鍋協會頒發的“放心火鍋底料”，中國食品安全年會組委會頒發的“05年全國食品安全百佳先進單位”，“第五屆中國美食節重慶名火鍋宴”等榮譽。本公司致力于特許連鎖經營全心全意為客戶服務，目前已通過中國商務部特許經營備案許可（備案號：0500700900800011），成為重慶市連鎖特許企業少數通過備案許可的企業之一。 |
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