火鍋店裝修注意事項
小常識篇:火鍋店的裝修注意事項歸納介紹。以下內容由買購網整理，提供給您參考。
1、廳堂面積根據寶全火鍋的市場定位，廳堂面積要求在200平方米以上，餐桌在20桌以上。
2、裝修風格寶全火鍋屬中低檔消費層次，一般人均消費在30元左右，前來就餐的顧客多屬于中低等收入階層，廳堂裝修布置不要過于豪華，要整體大方，因此應本著裝飾格調統一，風格明快，環境檔次中等的原則，營造一個溫馨、簡潔的用餐環境為目標。
3、餐廳家具及合理布局（根據公司統一標準執行）
（1、餐桌餐桌分圓桌、條桌、方桌三種，圓桌直徑為120cm或140cm，適合十人左右人數就餐；條桌為80cm×120cm，便于2-4人就餐；方桌為110cm×110cm，適于6-8人用餐。圓桌和方桌適于居中擺放，條桌適于靠墻、靠窗，可充分利用面積。各類餐桌的數量應根據廳堂的結構進行適宜搭配。
（2、落臺（備餐柜）落臺既是儲藏柜又是工作臺，柜內存放餐具，柜面作上下菜時的落臺，酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺的規格：長為80cm，寬為50cm，高為70cm。落臺與餐桌的數量比例一般為：1:2-1:4，具體數量和擺放位置要根據餐桌布局安排。
4、必須具備防蠅、防塵、防鼠設施。
5、清洗池和廚架要多于一般中餐操作。具體配置設備應按照《食品衛生法》的要求和加盟店設備配置表配置。
6、辦公室配置辦公室作為餐廳經營者日常辦公所用，也可作為會客、簽單、小型會議場所，其裝飾風格應與大廳一致，配備桌椅、文件柜以及各種日常辦公用品。
7、庫房配置庫房為輔助原料及干貨物品的存放地，一般可根據餐廳貨物儲量多少來確定。總體要求能通風、防潮、防鼠、防蟲害；貨架置放、貨品分類，保持整潔有序。
8、洗手間配置洗手間是餐廳必須配置，其洗手間裝飾應因地制宜，合理布局，地面要求必須有地格，以防滑倒，還應配有換氣扇，以保證空氣暢通。另外應備有洗手液、干手機、鏡子、紙簍、手紙盒等。
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