對(duì)于中餐館來說,營業(yè)利潤并不是依靠就餐人數(shù),而是依靠消費(fèi)水平。為了能使餐館的利潤提高,包廂或包間就是一種好的形式。因?yàn)椋紫劝g為就餐人提供了一個(gè)相對(duì)秘密的空間環(huán)境,別人干擾不了他們,他們也不會(huì)干擾別人;其次,在這樣一個(gè)小空間里,服務(wù)水平和服務(wù)設(shè)施可以有很大的提高;再者,顧客可以延長就餐時(shí)間,用餐消費(fèi)的開支可以隨之提高;另外,由于是品嘗性質(zhì)的慢慢就餐,而且每道菜送上來時(shí),服務(wù)人員可以向顧客介紹菜的內(nèi)容,因此在這里也可以充分體現(xiàn)飲食文化。餐桌的大小會(huì)影響到餐廳的容量,也會(huì)影響餐具的擺設(shè),所以決定桌子的大小時(shí),除了符合餐廳面積并能最有效使用的尺寸外,也應(yīng)考慮到客人的舒適以及服務(wù)人員工作人員工作方便與否。桌面不宜過寬,以免占用餐廳過多的空間面積。座位的空間配置上,在有柱子或角落處,可單方靠墻作三人座,可也變成面對(duì)面或并列的雙人座。餐桌椅的配置應(yīng)考慮餐廳面積的大小與客人餐飲性質(zhì)的需要,隨時(shí)能做迅速適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
居尚裝飾(集團(tuán))屹立于川內(nèi)家居裝飾建設(shè)產(chǎn)業(yè),是一家具有設(shè)計(jì)和施工雙資質(zhì)的川內(nèi)知名品牌裝飾企業(yè),公司擁有豐富的店面裝修,酒店裝修,辦公裝修, KTV裝修,商鋪裝修,別墅裝修、酒吧裝修,專賣店裝修,飯店裝修、售樓部裝修,洗浴中心裝修等工裝經(jīng)驗(yàn)和中高端家庭裝修經(jīng)驗(yàn)。
不積跬步,無以成千里,不積小流,無以成江海。在裝飾市場競爭越來越激烈的今天,居尚裝飾根據(jù)未來市場發(fā)展的要求,不斷提高自己的核心競爭力,用領(lǐng)先的設(shè)計(jì)和專業(yè)的施工,繼續(xù)做裝飾行業(yè)的引領(lǐng)者。
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