水餃機、餃子機
上海漢丁機械:多功能水餃機
一、產品簡介
水餃是中國傳統(tǒng)飲食的代表，我公司推薦的HA系列水餃機：
1）可自動成型生產肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的水餃；
2）面皮厚薄、餡量多少，均可由您自由調試；
3）更換模具，且可生產春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱餃子、花邊餃子、鍋帖餃子等，制品可煮、蒸、煎及加工冷凍食品。
4）輸面及成型部件采用聚四氟乙烯 防粘結技術，阻力小成型好 易清洗 。
5）構造簡單，便于操作。
適用于賓館、飯店、餐廳、團體食堂加工、幼兒餃子生產等。
二、市場分析
隨著人們生活水平的提高，消費習慣的改變，速凍食品在消費者生活中所占的比重越來越大．生活節(jié)奏的加快，使原先完全自制食品轉向選擇成品或半成品成為可能，這種轉換率越高，市場需求就越旺盛，行業(yè)潛力就越大．冷凍冷藏技術的普及和發(fā)展使生產過程、運輸過程、售點、家庭等環(huán)節(jié)的冷凍、冷藏形成了一個有機冷凍鏈條，保障了速凍食品的物流暢通．國內速凍食品市場目前以年均20%的速度遞增成了不爭的事實，其中速凍山野菜水餃產品的市場空間也很大。
三、成本及效益分析
1.成本如下:以普通的豬肉水餃為例:
面 粉
500克 豬 肉
400克 大 蔥
300克 香 油
25克 醬 油
80 克 精 鹽
6克 姜 末
5克 水
250克 老 湯
150克 共 計
1716克
1.5
元/斤 5.5
元/斤 0.25
元/斤 7
元/斤 1
元/斤 1
元/斤 2
元/斤 5
元/噸 1.5
元/斤
1.5元 4.4元 0.15元 0.35元 0.16元 0.012元 0.02元 忽略 0.45元 7.042元
從上表可以算出,普通豬肉水餃每斤原料才2.05元(7.042元/1716克*500克=2.05元/斤，當然不同的餡料成本有些差異)，以上原料可以包60-70個水餃。
2.市場售價:(以上表計)
(1)開餃子館(熟賣)：每斤水餃可賣16元.(所謂店內的1斤，是指論盤賣、論餃子個數賣,
1斤=1盤=50-60個餃子)總重量不要超過1500克(3斤).店內賣出1斤,利潤就接近10元.
(2)辦廠加工(速凍):每斤可賣5元---5.5元.1斤的利潤為3元---3.5元.
3.利潤核算如下:以4人小店為例,若每天賣200斤（各種餃子）,1斤平均純利8元計，每天就是1600元收入.每月就是48000元。再配上一些特色熗拌菜和酒水，利潤會更多。若能擴大經營規(guī)模或再開幾家分店，利潤將十分驚人。
1斤=1盤=50-60個餃子)總重量不要超過1500克(3斤).店內賣出1斤,利潤就接近10元.
(2)辦廠加工(速凍):每斤可賣5元---5.5元.1斤的利潤為3元---3.5元.
3.利潤核算如下:以4人小店為例,若每天賣200斤（各種餃子）,1斤平均純利8元計，每天就是1600元收入.每月就是48000元。再配上一些特色熗拌菜和酒水，利潤會更多。若能擴大經營規(guī)模或再開幾家分店，利潤將十分驚人。
四、我們的服務
我們?yōu)槟峁┵彊C免費培訓操作技術及配料方法，你有任何問題，可隨時咨詢我們。您的信任，我們會以貼心的服務予以回報。 |
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