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公 司: 北京廣福源居餐飲管理中心
發(fā)布時間:2017年07月15日
有 效 期:2018年01月14日
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我家祖?zhèn)鏖_飯館做面點,所制油條金黃色,軟酥酥香酥可口,膨菘個大有咬勁。所蒸饅頭喧騰勁道,用手一攥捏死,一撒手還起來,吃起來有層次。所蒸包子提摺美觀,餡兒心鮮美可口,能被消費者認可。所制燒餅酥軟香酥可口,京式風味,層次多而分明。所制拉面粗細一致,筋道可口,湯汁鮮美,搭配合理,鮮美清香味道正。還精通其他面點技術:
烙餅技術培訓:家常餅,千層餅,油酥餅,蔥花餅,手抓餅,雞蛋灌餅,倭瓜塔塔餅。還有京東肉餅,醬香餅
燒餅技術培訓:油酥燒餅,麻醬燒餅,五仁香酥燒餅,麻醬白糖火燒,糖火燒,黃橋燒餅,白坯發(fā)面燒餅,還有芝麻燒餅,褡褳火燒,聞喜餅,珍珠薯蓉餅,餡兒餅
炸糕技術培訓:香味兒炸糕,麻油糕,麻團,奶油炸糕,燙面炸糕
蒸糕技術培訓:白面發(fā)糕,玉米發(fā)糕,大米蜂糕,水蒸蛋糕,年糕,
普通早點技術培訓:炸油條,包子,豆腐腦,豆?jié){,餛飩,精制大米粥,茶雞蛋,糖三角,豆包,花卷,春聯花卷
高級早點技術培訓:炸油條,包子,豆腐腦,豆?jié){,餛飩,奶油炸糕,燙面炸糕,麻油糕,麻團,五仁燒餅,麻醬糖火燒,芝麻燒餅,糖火燒,玉米面發(fā)糕,炒肝,餡兒餅,精制大米粥,鍋貼,茶雞蛋,糖三角,豆包,花卷,春聯花卷,
涼菜培訓,特色涼菜技術培訓。

中式面點綜合培訓;拉面,千層餅,雞蛋灌餅,蔥花香酥餅,公婆餅,黃橋燒餅,油酥燒餅,麻醬燒餅,糖火燒,發(fā)面白坯燒餅,褡褳火燒,水蒸蛋糕,油條,包子,麻團,麻油糕,餡餅,奶油炸糕,燙面炸糕,珍珠薯蓉餅,玉米發(fā)糕,炒肝,餡兒餅,精制大米粥,鍋貼,茶雞蛋,糖三角,豆包,花卷,春聯花卷,
      普通涼菜:海帶拌粉絲,辣嗆白菜,油激黃瓜,熗芹菜,熗菜花,青椒拌干絲,芹菜拌三絲,肉絲什錦,五香花生米,香拌芹菜,麻椒粉絲,香拌黃豆,豬肉絲香拌粉皮,麻醬香拌豆角,綠拌蝦仁,清香綠豆芽,香拌洋蔥頭,涼拌金針菇,涼拌苦瓜,清香手撕圓白菜,大豐收,麻醬豆香干,紅油肚絲,香拌拌豆腐絲,清拍黃瓜,麻醬香豆干,五香毛豆,香蔥豆腐等
     特色涼菜:醬牛肉,水晶魚片,鹵燉肝,椒麻魚片,蔥辣魚片,紅油魚片,酥燊曖悖慷瞧拱柚硌譴著毆牽拱櫛寤ㄈ猓λ桑喝椎熬恚?金銀雞肉卷,烤鴨肝,芥末鴨掌,蘭花鴨珍,鹽水鴨,拌魷魚卷,涼拌海參,蛋皮肉卷,三絲皮卷,海米干絲,蘭花豆干,醉筍,蝦須牛肉,白切羊肉,陳皮牛肉,麻辣肉條,麻味田雞,五香彩腸,羅漢豬肚,砂仁肘子
    麻辣涮串技術培訓,烤串,炸串。
    面條技術培訓:涼面,熱面條技術培訓
做面點即可自我享樂,為民服務,也是投資小見效快養(yǎng)家糊口求生存的好項目,經營得好也會發(fā)大財,你如果喜歡這一行,請與我聯系:13651019582,01084341189
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