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供應海德利牌豆皮增筋劑

供應海德利牌豆皮增筋劑_鄭州海德利食品有限公司_供應海德利牌豆皮增筋劑

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公　司：鄭州海德利食品有限公司

發布時間：2012年12月19日

有效期：2013年06月20日

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楊斌先生 (營銷總監)

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電　　話： 0371-65597097 傳　　真： 0371-65597097 手　　機： 13673398258 地　　址：中國河南鄭州市惠濟區工業園香山路11號郵　　編： 450045
公司主頁：	http://haideli.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

【主要成份】本品主要由增筋劑、乳化劑、復合磷酸鹽、單甘酯等多種食品級原料復配而成。外觀為干燥性良好的白色粉末。
【作用功能】本品俗稱豆皮增筋調節劑，在傳統采用石膏或內酯加工豆制品煮漿過程中適量添加本品，可增加豆皮的筋度、韌性，使成品耐煮、耐泡，烹調不破碎；賦予豆皮良好的外觀，豆皮呈現大豆原色。改善口感，使之柔韌而有咬勁，增加豆皮的蛋白質網絡結構牢固性，使成品體薄而均勻、質地柔韌、對折不裂。
【使用范圍】需要改善筋度和品質的各類豆制品（豆皮、豆干、千張等）
【使用方法】先把豆皮增筋劑用水化開（用溫水或涼水按1：10的比例溶解，溶解過程中要攪拌均勻），然后再把溶液均勻添加到豆漿中即可。
【建議添加量】0.1-0.3%（以干豆計）,客戶也可根據工藝實驗確定*佳添加量。
【貯存運輸】封儲存在干燥、陰涼、通風處，不可與易燃易爆，有毒有害物質混儲混運。

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