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供應(yīng)海德利牌粉絲改良劑

供應(yīng)海德利牌粉絲改良劑_鄭州海德利食品有限公司_供應(yīng)海德利牌粉絲改良劑

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公　司：鄭州海德利食品有限公司

發(fā)布時(shí)間：2012年12月19日

有效期：2013年06月20日

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楊斌先生 (營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān))

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電　　話(huà)： 0371-65597097 傳　　真： 0371-65597097 手　　機(jī)： 13673398258 地　　址：中國(guó)河南鄭州市惠濟(jì)區(qū)工業(yè)園香山路11號(hào) 郵　　編： 450045
公司主頁(yè)：	http://haideli.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細(xì)說(shuō)明

主要成份】天然凝膠粉、乳化劑、復(fù)合磷酸鹽、瓜爾豆膠、玉米變性淀粉等。
【作用功能】本品可有效調(diào)節(jié)直鏈淀粉和支鏈淀粉的含量，使淀粉粒子與蛋白質(zhì)相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中，保水性能優(yōu)越，復(fù)水時(shí)間短。可明顯增加粉絲的筋度和耐煮性，使粉絲耐煮、耐泡、不斷條、不混湯，粉絲表面光滑細(xì)膩，不易發(fā)脆、不易斷條，大大提高產(chǎn)品的附加值，增加客戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。
【使用范圍】適用于各類(lèi)粉絲、粉條等。
【使用方法】1.稱(chēng)量原料質(zhì)量0.2-0.5％（每千斤淀粉加2-5斤）的改良劑（通常先以0.3％的先試驗(yàn)，視工藝條件、加水量多少，酌情增減添加量）。
2.準(zhǔn)備好水，緩慢加入改良劑，常溫下用水溶解10分鐘至均勻溶液，加水量視具體工藝而定（可以用攪拌所需用總水量溶解），中間過(guò)程每隔幾分鐘攪拌一次。
3.再將粉絲改良劑水溶液和其他配料加以攪拌。也可以用干法加入：將稱(chēng)好的改良劑直接加入要攪拌的淀粉中充分混合均勻再加入適量的水就可以做粉絲了。
4.因區(qū)域的差異性，客戶(hù)也可以根據(jù)自己的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，添加合適的量，多試驗(yàn)幾次看看效果如何，達(dá)到自己想要的效果，就是本廠(chǎng)的*佳添加量。
【建議添加量】建議添加量為：2 -5/千

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