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供應海德利牌粉絲改良劑

供應海德利牌粉絲改良劑_鄭州海德利食品有限公司_供應海德利牌粉絲改良劑

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公　司：鄭州海德利食品有限公司

發布時間：2012年12月19日

有效期：2013年06月20日

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楊斌先生 (營銷總監)

聯系時，請說是在企業錄看到的，謝謝！

電　　話： 0371-65597097 傳　　真： 0371-65597097 手　　機： 13673398258 地　　址：中國河南鄭州市惠濟區工業園香山路11號郵　　編： 450045
公司主頁：	http://haideli.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

主要成份】天然凝膠粉、乳化劑、復合磷酸鹽、瓜爾豆膠、玉米變性淀粉等。
【作用功能】本品可有效調節直鏈淀粉和支鏈淀粉的含量，使淀粉粒子與蛋白質相互結合，分散滲透至蛋白質網狀結構中，保水性能優越，復水時間短。可明顯增加粉絲的筋度和耐煮性，使粉絲耐煮、耐泡、不斷條、不混湯，粉絲表面光滑細膩，不易發脆、不易斷條，大大提高產品的附加值，增加客戶的經濟效益。
【使用范圍】適用于各類粉絲、粉條等。
【使用方法】1.稱量原料質量0.2-0.5％（每千斤淀粉加2-5斤）的改良劑（通常先以0.3％的先試驗，視工藝條件、加水量多少，酌情增減添加量）。
2.準備好水，緩慢加入改良劑，常溫下用水溶解10分鐘至均勻溶液，加水量視具體工藝而定（可以用攪拌所需用總水量溶解），中間過程每隔幾分鐘攪拌一次。
3.再將粉絲改良劑水溶液和其他配料加以攪拌。也可以用干法加入：將稱好的改良劑直接加入要攪拌的淀粉中充分混合均勻再加入適量的水就可以做粉絲了。
4.因區域的差異性，客戶也可以根據自己的實際經驗，添加合適的量，多試驗幾次看看效果如何，達到自己想要的效果，就是本廠的*佳添加量。
【建議添加量】建議添加量為：2 -5/千

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