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公 司: 合肥豪達投資
發布時間:2012年10月31日
有 效 期:2013年05月02日
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公 司:合肥豪達投資

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    火鍋當真是個百吃不厭的好東西,無論春夏秋冬,應季又或是反季,我們似乎都不需要理由就能選擇它來聚友開懷。如今中國城市已過了霜降時節,天氣越來越涼,我們對火鍋的熱情也再次升溫。 
別小看吃火鍋,它可是相當具有歷史意義的,據說早在三國時期,人們就用銅鼎來煮東西吃,那便是火鍋的前身。發展到現在,我們早已把火鍋的種類細分,從湯底和涮料上下功夫,又或者簡單地把能吃的愛吃的東西統統丟進鍋里,然后煮著涮著恨不得一開鍋就搶著吃,這氣氛才能叫熱烈,才能算過癮。 
但大體而言,火鍋基本上可以分為三大類別,*一種湯為淡味,而以涮生片為主,蘸料占重要角色,以涮羊肉及廣式打邊爐*具代表。第二種是鍋內的料已經煮熟,如砂鍋魚頭、羊肉爐等,爐火只是作為保溫作用,并用來燙青菜。第三種是鍋內的料全都熟透了,連青菜也無需再燙熟,爐火完全是用來保溫的。


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