鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的,具有保健強(qiáng)身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。
是具有中國特色的烹調(diào)技法,幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影,芳香誘人的美味。鹵菜*大的優(yōu)點(diǎn)在于冷熱皆宜,它可以當(dāng)作主菜,也可以作為佐酒佳肴,而且不分季節(jié),攜帶方便,保質(zhì)期長,年節(jié)必備。因此,鹵菜贏得人們廣泛的歡迎。投資幾千元開一家鹵菜熟肉特色食品店,對外零售或批發(fā),效益將十分可觀。
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*培訓(xùn)的要點(diǎn)介紹:
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*培訓(xùn)時(shí)間:
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億品留香鹵菜加盟常見的鹵制菜肴
畜肉類:鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、鹵羊肉、鹵野味等。
、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、等。
豆制品類:五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。
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