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供應卡拉膠

供應卡拉膠_上海藍平實業有限公司_供應卡拉膠

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公　司：上海藍平實業有限公司

發布時間：2017年06月27日

有效期：2017年12月27日

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劉雪女士 (銷售經理)

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電　　話： 021-54866007 傳　　真： 021-33321537 手　　機： 13501944221 地　　址：中國上海長寧區中山西路999號華聞國際大廈郵　　編： 200051
公司主頁：	http://conniegao.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

    卡拉膠

     在食品中的應用
　　冰淇淋(雪糕)：預防乳清分離、延緩溶化。甜果凍、羊羹：膠凝劑。
　　巧克力牛奶：懸浮，增加質感。果汁飲料：使細小果肉粒均勻，懸浮，增加口感。
　　膠脂牛乳：滑潤，增加質感。軟糖：優良膠凝劑。
　　煉乳：乳化穩定。面包：增加保水能力，延緩變硬
　　加工干酪：防止脫液收縮。餡餅：糊狀效應，增加質感。
　　嬰兒奶粉：防止脫脂和乳漿分離。調味品：懸浮劑，賦形劑，帶來亮澤感覺。
　　牛奶布丁：膠凝劑，增加質感。罐裝食品：膠凝，穩定脂肪。
　　冷凍發泡糕點：防止脂肪分離和脫液收縮現象，不易變形。肉食品：肪止脫液收縮，粘結劑。
　　奶昔：懸浮，增加質感。啤酒工業：澄清劑，穩定劑。
　　酸化乳品：增加質感，滑膩牙膏：粘結
　卡拉膠也稱鹿角菜膠或鹿角藻膠）是從紅藻中提起的天然多糖植物膠，廣泛應用于食品工業、化學工業及生化、醫學研究等領域中。卡    拉膠具有形成親水膠體，凝膠、增稠、乳化、威膜、穩定分散等特性，因而被廣泛應用于乳制品、冰淇淋、果汁飲料、面包、水凝膠（水果凍）、肉食品、調味品、罐頭食品等方面�？烧{配成果凍粉、軟糖粉、布丁粉、愛玉粉、西式火腿調配粉等。

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該公司其他商業信息

·供應酪蛋白
·供應甘草酸二鉀
·供應啤酒用麥汁澄清劑卡拉膠
·供應乳酸
·供應亞硒酸鈉
·供應二十二碳六烯酸【DHA】
·供應沒食子酸丙酯　PG　
·供應山梨酸鈉
·供應一水檸檬酸
·供應卡拉膠
·供應β-胡蘿卜素　
·供應低聚異麥芽糖
·供應低聚木糖
·供應山梨酸鉀
·供應磷酸二氫鈣

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