展卓的電腦板炸爐特別適合對食品質(zhì)量有要求的專業(yè)用戶，例如：炸雞店，快餐店，西餐酒廊，超市等。本炸爐的*高容油量為34升；*低容油量為28升。烹炸面積是14"*17"(350mm*420mm)。18KW的功率，可以每小時烹炸36KG的薯條（從冷凍狀態(tài)到炸熟）。
特點：
·已獲得CE認證
·高功率的發(fā)熱管，使升溫速更快，*全國*耐用的發(fā)熱管
·獨特的發(fā)熱管可活動裝置，在清洗油缸的時候，發(fā)熱管可以提起，令清洗的工作更加方便。當發(fā)熱管提起的時候，電源會自動切斷。大大提高其安全性。
·采用先進的兩極保護電路控制，擁有獨特的無觸電繼電裝置，能夠承受高頻率的電源靈活能斷。
·深缸冷區(qū)的設計，大大延長油的使用壽命，同時把食品的殘渣困住，避免污染到以后烹炸的食品。
·內(nèi)置手動復位的超溫保護，安全系數(shù)更高
·采用模塊化結(jié)構(gòu)，維修更方便，快速
·1.5寸的泄油閥，帶保險投影，不會誤觸炸爐泄油閥，把燙油泄出造成意外
·泄油閥離地高度：340MM，與大部分濾油車（包括展卓FF4型濾油車）高度配合
·自動融油系統(tǒng)：當使用固態(tài)油的時候，炸爐會處于一個脈沖通斷狀態(tài)，油溫會慢慢提升，直到油完全熔化后，炸爐才直接高功率加溫
·電子感溫器：對油溫反應特快
·微電腦控制準確
·當烹炸周期結(jié)束或者到達搖籃時間時，蜂鳴器會提醒操作人員。特別適合炸薯條
·一小時可炸36薯條。前面裝有可調(diào)子彈腳，后面裝有輪子使移動更便捷。
·配件：兩個炸籃。 |
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