環(huán)十五內(nèi)酯
【中文名】環(huán)十五內(nèi)酯,又名環(huán)氧雜環(huán)十六烷-2-酮,ω-十五內(nèi)酯,靈貓內(nèi)酯,當(dāng)歸內(nèi)酯。
【英文名】Cyclopentadecanolide ,1,15-Pentadecanolide;15-hydroxy-pentadecanoicacixi-lactone;2-Pentadecalone;Cyclopentadecanolactone;Exaltolide;Muskalactone
【安全管理編號(hào)】FEMA編號(hào)2840,中國(guó)編碼I1715,CAS編號(hào)106-02-5,F(xiàn)DA§172.5105,EINECS號(hào):203-354-6 。
【香氣特征】環(huán)十五內(nèi)酯的香氣非凡優(yōu)美、幽雅甜美。環(huán)十五內(nèi)酯是*好的合成麝香之一,并且擁有很多天然麝香的特質(zhì)。
【理化性質(zhì)】環(huán)十五內(nèi)酯為無(wú)色液體,室溫稍低時(shí)凝成白色或無(wú)色結(jié)晶。分子式為C15H28O2,分子量Mr 240.39,熔點(diǎn)37-38℃,沸點(diǎn)280℃,175℃/2000Pa,150℃/533Pa,128℃/133Pa,閃點(diǎn)>180℃ 。環(huán)十五內(nèi)酯幾乎不溶于水,溶于乙醇等有機(jī)溶劑及油質(zhì)香料。天然存在于當(dāng)歸油中。
【用途與應(yīng)用】環(huán)十五內(nèi)酯是香氣濃度的催化劑,可以用作任何香氣、任何香型。在濃度為0.15-5%時(shí)它能產(chǎn)生清淡的花香香氣,但當(dāng)濃度達(dá)到10%時(shí)所表現(xiàn)出的優(yōu)美香氣就不能簡(jiǎn)單的用清淡花香去描繪。留香時(shí)間15-20天,和皮膚有很好的親和性,不過敏。環(huán)十五內(nèi)酯作為優(yōu)良的定香劑,用于調(diào)配花香型、木香型、琥珀香型、東方香型、幻想香型等高級(jí)日用香精,也可微量用于紅甘草、歐黑莓、番石榴等食用香精、煙用香精和酒用香精中 |
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