雞肉粉（含雞肉骨粉）
禽屠宰廠副產(chǎn)品，雞脖皮、胸皮、皮下碎肉、皮下脂肪、網(wǎng)油、雞尾、內臟、未長成的蛋、殘損雞架，去肉腿骨等并階段性淘汰非病死雞只。經(jīng)蒸煮擠壓后，控溫滅菌、脫脂膨化而成。
本產(chǎn)品經(jīng)加工分級后，含磷小于3.0以下的雞肉粉，肉香味濃郁，顏色淺黃，膨化后，吸收率更高，含磷大于3.0的稱雞肉骨粉。
感觀指標：
產(chǎn)品項目 雞肉粉 雞肉骨粉
色澤 淺黃色或棕黃色 黃色或淺棕褐色
狀態(tài) 粉狀具流動性
氣味 具固有香味，濃郁
理化指標：
產(chǎn)品項目 雞肉粉（一級） 雞肉粉（二級） 雞肉骨粉（或按規(guī)定）
粗蛋白（%） 66 60 50
粗脂肪（%） 15 15 10
水分（%） 8 10 10
灰分（%） 14 20 33
鈣（%） / / 8
磷（%） / / 4
雞肉粉氨基酸分析：
檢測項目 檢驗結果 檢驗項目 檢驗結果
天門冬氨酸（%） 5.88 異亮氨酸（%） 2.58
蘇氨酸（%） 2.72 亮氨酸（%） 4.86
絲氨酸（%） 2.66 酪氨酸（%） 2.09
谷氨酸（%） 10.36 苯丙氨酸（%） 2.58
甘氨酸（%） 7.20 賴氨酸（%） 4.34
丙氨酸（%） 4.65 NH3（%） /
胱氨酸（%） 0.86 組氨酸（%） 1.45
纈氨酸（%） 0.07 精氨酸（%） 5.34
蛋氨酸（%） 1.45 脯氨酸（%） 4.86
雞肉粉是聚寶龍公司科研人員新推出的高端、高質、高性價產(chǎn)品。
聚寶龍雞肉粉，原材料新鮮，檔次高（含有大量可食用成分）加工工藝獨特，生產(chǎn)工序嚴謹。經(jīng)北京國家飼料檢測中心測定，其賴氨酸4.34，蛋氨酸1.45，VBN＜80%。投放市場一年來，深受各寵物飼料廠家，特種動物養(yǎng)殖廠家之好評。
雞肉粉不可避免的含有極微量的羽毛成分。 |
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