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供應(yīng)乳糖

供應(yīng)乳糖_上海藍(lán)平實(shí)業(yè)有限公司_供應(yīng)乳糖

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公　司：上海藍(lán)平實(shí)業(yè)有限公司

發(fā)布時(shí)間：2010年10月27日

有效期：2011年04月25日

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詳細(xì)說(shuō)明

乳糖 18 【性狀】本品為白色的結(jié)晶性顆�；蚍勰粺o(wú)臭或略有特征性氣味，有還原性和右旋光性，味微甜。
本品在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。
比旋度取本品，在80℃干燥2 小時(shí)后，精密稱(chēng)定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中含本品0.10g 與氨試液0.02ml的溶液，依法測(cè)定（附錄Ⅵ E），比旋度為＋52.0至＋52.6°。
【鑒別】 (1)取本品0.2g，加氫氧化鈉試液5ml ，微熱，溶液初顯黃色，后變?yōu)樽丶t色，再加硫酸銅試液數(shù)滴，即析出氧化亞銅的紅色沉淀。
(2)本品的紅外光吸收?qǐng)D譜應(yīng)與對(duì)照的圖譜（光譜集256圖）一致。
【檢查】酸度取本品1.0g，加水20ml溶解后，依法測(cè)定（附錄Ⅵ H），pH值應(yīng)為4.0 ～7.0 。
溶液的澄清度取本品3.0g，加沸水10ml溶解后，溶液應(yīng)澄清。
蛋白質(zhì) 取本品5.0g，加熱水25ml溶解后，放冷，加硝酸汞試液0.5ml ，5 分鐘內(nèi)不得生成絮狀沉淀。
熾灼殘?jiān)?nbsp;不得過(guò)0.1 ％（附錄Ⅷ N）。
重金屬取本品3.0g，加溫水20ml溶解后，再加醋酸鹽緩沖液(pH3.5)2ml與水適量使成25ml，依法檢查（附錄Ⅷ H*一法），含重金屬不得過(guò)百萬(wàn)分之五。
【類(lèi)別】賦形劑。
【貯藏】密閉保存。
乳糖是哺乳動(dòng)物乳汁中特有的一種雙糖，乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所構(gòu)成。
在牛乳中含乳糖為4.6～4.7％，人乳中含乳糖為6～8％。乳糖的甜度是蔗糖的1/5。用途：乳糖在食品工業(yè)中，用于作嬰兒食品及煉乳品種。在醫(yī)藥工業(yè)中，用于藥品的甜味劑和賦形劑；此外，還可作細(xì)菌培養(yǎng)基。
工藝流程乳清→加入石灰乳混合加熱→沉淀過(guò)濾→蒸發(fā)濃縮→冷卻晶體→分除母液→洗滌結(jié)晶→分除洗水→干燥→粗制乳糖→溶解→壓濾→結(jié)晶→分除母液→洗滌→干燥→粉碎→篩選→包裝
用途：營(yíng)養(yǎng)型甜味劑賦形劑分散劑矯味劑含量：99%

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·供應(yīng)乳糖
·供應(yīng)刺槐豆膠
·供應(yīng)檸檬酸亞錫二鈉

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