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酸辣粉是重慶的傳統(tǒng)名小吃,由于價廉物美,長期以來一直深受人們的喜愛。它取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名,后來經(jīng)過不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭,成為大街小巷的一種特色小吃。“酸辣粉”系純?nèi)痪G色食品,主粉由紅薯,紅苕,豌豆按*佳比例調(diào)和而成的紅薯粉,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。
酸辣粉在傳統(tǒng)工藝上改良,融入三種特色辣椒油油,再加上特有的特色香醋,有著“酸得健牌開胃,辣得過癮心跳”的理念。其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”,素有“天下*一粉”之美名。億品留香酸辣粉不添加任何添加劑、和提香劑等等,系純?nèi)痪G色食品!店面不大,憑借其獨(dú)到風(fēng)味,玄妙的搭配,得到廣大食客的大力追捧 |
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