餐廳裝修設(shè)計知識
在裝修餐廳時，設(shè)計師在布置餐廳時，必須考慮環(huán)境對就餐客人的心理活動和就餐行為的影響。在對餐廳進行裝修時，需要從房間內(nèi)部合理把握空間，還要考慮到餐廳的實用性和美觀度。
1、餐廳的風格：餐廳的風格由餐具決定，在裝修之前，就應(yīng)該先對餐具的風格做好定位；
2、餐具的選擇：選擇餐具需要注意與餐廳空間的大小配合。因為購買問題，客戶*好先量好餐桌尺寸，再到家具市場做比較，避免在尺寸上出錯；
3、桌布的選擇：餐桌的桌布應(yīng)以布料為主，若要使用塑料餐布，則要注意在放置熱物時，餐桌上必須擺放桌墊，避免桌布受損；
4、餐桌與桌椅的搭配：一般情況下，餐桌與桌椅都是配套使用的，但如果要兩者分開采購，則要注意保持一定的桌間距和用餐距離；
5、色彩的搭配：餐廳的色彩搭配一般都隨大廳的，餐廳與大廳是相通的，此點主要從空間角度上考慮。餐廳內(nèi)的色彩選擇，一般采用暖色系，因為暖色有利于增進人的食欲。
為了使客人有一個溫暖舒適的就餐環(huán)境，餐廳經(jīng)營者還必須保持餐廳內(nèi)部的整潔、干凈。餐廳的內(nèi)部裝飾要與客人的心理為住，利用美學的理論進行設(shè)計和構(gòu)思，為客人創(chuàng)造一個雅致美觀、柔和舒適的感覺，既能刺激客人的感官，同時也增進了客人的食欲。 |
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