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供應(yīng)美綠寶牌米制品保鮮劑|河粉保鮮劑|河粉防腐劑

供應(yīng)美綠寶牌米制品保鮮劑|河粉保鮮劑|河粉防腐劑_河南名樸食品添加劑有限公司_供應(yīng)美綠寶牌米制品保鮮劑|河粉保鮮劑|河粉防腐劑

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公　司：河南名樸食品添加劑有限公司

發(fā)布時(shí)間：2014年07月02日

有效期：2015年01月01日

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詳細(xì)說明

美綠寶牌米制品保鮮劑：本產(chǎn)品本品為精細(xì)、干燥、流暢性良好的白色粉末或晶體狀。所有成份均為純天然原料，是典型的綠色食品添加劑，添加量小，效果顯著，對人體無任何副作用，具有一定的營養(yǎng)價(jià)值。
適用范圍：米粉，河粉，米皮，米線。
反應(yīng)機(jī)理：破壞微生物的細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，使細(xì)胞內(nèi)蛋白變性，破壞呼吸酶系與電子傳酶系的功能，是一種性能卓著，安全系數(shù)高，使用成本實(shí)惠的新型高效防腐保鮮劑。
功能作用：1，本品可有效防止米粉因脂肪氧化而出現(xiàn)哈味、酸味，延長米粉的保鮮期1-3天。
2，持久保持米粉的天然色澤，防止米粉因氧化發(fā)生美拉德反應(yīng)，不變色、不復(fù)色。
3，延緩保鮮濕米粉在保質(zhì)期內(nèi)老化，縮短米粉的復(fù)水時(shí)間，使米粉質(zhì)地柔軟、爽滑可口，有咬勁。
4，對酵母菌、細(xì)菌、霉菌具有強(qiáng)烈的抑制作用，其中對酵母菌的抑制能力比苯甲酸鈉大10倍！對青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比苯甲酸鈉大15-25倍，采用本品制作的米線存放時(shí)間長。
添加量：建議添加量為：0.1-0.2/千（以米漿總量為基數(shù)），具體用量應(yīng)根據(jù)米粉原料、米粉質(zhì)量要求、工藝水平、生產(chǎn)季節(jié)和保存試驗(yàn)要求進(jìn)行調(diào)整，應(yīng)先進(jìn)行小樣試驗(yàn)，確定*佳用量后再投入批量生產(chǎn)。以免浪費(fèi)不必要的生產(chǎn)成本。
使用方法：1.本品可在米漿中直接添加。
2.如果有酸泡成品這一工藝過程，本品可添加到酸泡的水中。先將本品按0.01%-0.02%比例（按酸泡液重量計(jì)算）加入酸泡液中，使之均勻分散即可。每批酸泡液中的保鮮劑只能處理一次濕米粉，再次酸泡時(shí)需添加本品。
3.如工藝條件達(dá)到要求，以上兩種方法同時(shí)使用效果更佳。*佳用量應(yīng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)確定。
包裝：25kg/箱，內(nèi)襯雙層聚乙烯薄膜袋。
儲(chǔ) 存：本品應(yīng)避光，防潮保存。
保質(zhì)期：兩年, 不和有毒有害物質(zhì)同運(yùn)輸，過期產(chǎn)品切勿使用。

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