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保鮮冷庫能夠*大程度地保持農產品原有的品質和鮮度，農產品在保鮮冷庫貯藏一段時間后，仍然接近剛采摘時的品質。保鮮冷庫貯藏可以抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜保存期。采用保鮮冷庫是現代蔬菜、水果等低溫保鮮的重要方式，保鮮溫度范圍為0℃至15℃，保鮮貯藏能有效降低病菌的生長率和食品本身的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝,從而達到減少衰敗，延長貯藏期的目的。保鮮冷庫主要用于食品、鮮花、茶葉、藥品、藥材、醫療器材、化工原料等物品的恒溫儲藏。冷藏庫對所儲藏的果蔬、鮮蛋、鮮肉、乳品等食品起到很好的保鮮作用，所以通常又稱保鮮庫.
保鮮冷庫的定義：保鮮冷庫是由制冷設備制冷、庫內蒸發器、保溫庫房、微電腦溫控系統組成的自動控制溫度的冷庫。制冷系統主要包括各種制冷壓縮機組，制冷壓縮機是冷庫的心臟，保證庫房內的溫度。微電腦溫控系統是冷庫的大腦，它控制制冷系統的工作。保溫庫房是具有一定隔熱保溫性能的庫房，是貯藏需要保鮮物品的地方，它可以保持室內隔熱性能及溫度的穩定，保溫庫房擁有較好的隔熱保溫結構，可以*大限度的保持制冷設備制造的冷量的外泄，也就是盡量減少庫外熱量向庫內滲入，這也是保鮮冷庫與一般房屋的區別。
保鮮冷庫的選購： 1.冷卻間 用于對進庫冷藏或需先經預冷后凍結（指采用二次凍結工藝）的常溫食品，進行冷卻或預冷。加工周期一般為12至24h，產品預冷后溫度一般為4℃。2.凍結間 用于需要凍結的食品，由常溫或冷卻狀態快速降至負15℃到負18℃，加工周期一般為24h。3.冷卻物冷藏間 又稱高溫冷藏間，通常用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。4.凍結物冷藏間 又稱低溫冷藏間，通常貯藏經凍結加工過的食品，如凍肉、凍果蔬、凍魚等。5.冰庫 又稱貯冰間，用以貯存人造冰，解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷間的溫度和濕度，應根據各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定
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本公司保鮮冷庫特點：技術先進：采用無霜速凍制冷方式，配置名牌壓縮機及制冷配件，采用自動化霜等微電腦智能控制功能。制冷系統采用國際先進的制冷技術綠色冷媒技術。
材料新穎：庫體采用硬質聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發泡工藝一次灌注成型，可制成各種規格以滿足客戶的不同需求。其特點為：強度高、重量輕、抗老化、耐腐蝕、外形美觀、隔熱保溫性能好。冷庫面板有多種材料可供挑選：不銹鋼、壓花鋁、鹽化鋼、彩塑鋼等。
裝拆方便：板壁全部采用統一模具加工，經內部凹凸槽連接，裝拆搬運方便，安裝工期短，中小型冷庫2-5天即可交付，庫體可根據用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。
適用廣泛：庫溫為-5℃~+5℃、+2℃~+8℃、+8℃~+15℃等。并可實現一庫雙溫或多溫，滿足不同客戶的需求。
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