特色炒雞*高境界之極品,薄家特色炒雞加盟!
社會在發(fā)展,經(jīng)濟(jì)在變化,人們的生活習(xí)慣也發(fā)生了變化, 人們放在吃上的經(jīng)歷越來越多,*求高品質(zhì)的飲食生活,已成為現(xiàn)在人們飲食的新需求,有很多人愛吃雞,特別是炒雞,炒出來的雞肉質(zhì)細(xì)膩,嫩軟彈牙。炒雞之中有一個特色炒雞品種,那就是薄家炒雞,薄家炒雞是祖?zhèn)髅胤街谱鳎谖肚逑銤庥簦t透亮,回味悠長,實乃炒雞之極品。
薄家炒雞口味不同于臨沂炒雞和蒙陰炒雞,他突出的是一種只有薄家炒雞才有的獨特炒雞香味,飄香適口,回味悠長,炒雞口感嫩軟彈牙別具一格。炒出雞來清亮不粘膩,上色均勻.炒雞的色度與亮度,提高了炒雞的鮮美的滋味,增加炒雞復(fù)合的香味。又有香鮮的口味。雞肉嫩滑多汁.香料與雞肉的香味充分溶出,融合,產(chǎn)生獨特的復(fù)合香味,滋味和香味燒入雞肉內(nèi)部,使其入味,透味.口感雖鮮嫩透味.香味濃郁
薄家炒雞就是這樣一個火種,作為濟(jì)南餐飲的百年品牌,它的出現(xiàn)注定將在餐飲行業(yè)中掀起一場前所未有的革命。
薄家炒雞的歷史塑源:
薄家特色炒雞源于民國末年,為韓復(fù)渠所喜食,融匯百家炒雞之長,借簽數(shù)十味中草藥料之精華,采用獨門傳承的特殊工藝,將炒雞獨有的滋味演繹的淋漓盡致。百年之前的烹飪技藝是沒有味精、雞精和各類香料、香精所依賴的。想要做出噲炙人口美味炒雞靠的是摻不得假的真功夫。
薄家炒雞先祖潛心研究炒雞配方,以海納百川的大家風(fēng)范專研數(shù)十年,將雞肉的本味完全由天然香料提取出來,香飄數(shù)十米,使之一聞便口舌生津,而且完全去除了雞肉所含有的腥異味,一塊肉完全是雞肉的鮮香滋味,鮮香微辣,油潤嫩滑,色紅油亮,真為炒雞之絕品。
薄家特色炒雞配方傳承百年至今,雖然歷經(jīng)數(shù)代,但是現(xiàn)在的炒法依然不用一點雞精和味精,那種純真厚實的風(fēng)格與用味精和香精勾兌出來的味道完全不一樣,一入口便能馬上品出來。
薄家炒雞的七大優(yōu)勢:
優(yōu)勢一:獨家研制的核心配料。獨特的核心配料令做出的食品色、香、味、型都達(dá)到*高境界。
優(yōu)勢二:強(qiáng)勢品牌投資首選。采用統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一口味、統(tǒng)一技術(shù)。
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