BPA（雙酚A）
雙酚A,學名：2,2-雙(4-羥基苯基)丙烷，簡稱雙酚基丙烷(BPA)，英文名稱bisphenol A。白色晶體，可燃，微帶苯酚氣味。沸點250～252℃(1.773kPa)。純品熔點155～156℃，工業(yè)品熔點150-152℃。相對密度1.195(25℃)，閃點79.4℃。溶于乙醇、丙酮、乙醚、苯及稀堿液等，微溶于四氯化碳，幾乎不溶于水。
雙酚A是由苯酚、丙酮在酸性介質(zhì)中合成的，是環(huán)氧樹脂、聚碳酸酯、聚砜、聚芳酯、酚醛樹脂、不飽和聚酯樹脂、阻燃劑等產(chǎn)品的重要原料。
BPA會對人體的免疫系統(tǒng)造成傷害
一些專家指出，BPA會對人體的免疫系統(tǒng)造成傷害，而含有BPA的塑料制品一旦加熱或接觸高溫液體，就會迅速釋放可以引起大腦組織損害及誘發(fā)癌癥的有害物質(zhì)。
我們可以看到，每個塑料容器都有一個小小身份證——一個三角形的符號，一般就在塑料容器的底部。其實，這可算是給我們的一個小提醒。三角形里邊有1～7數(shù)字，分別表示*一到第七類塑料，它們的制作材料不同，使用上禁忌也存在不同。
*一類塑料為PET，一般的礦泉水、碳酸飲料和功能飲料等瓶都是用這一材質(zhì)做的，使用上只要注意勿受光照及避免置于高溫環(huán)境中即可；第二類是高密度聚乙烯(HDPE)，用于清潔用品、沐浴產(chǎn)品的包裝上，建議不要循環(huán)使用；第三類是聚氯乙烯(PVC)，問題*大，這種材質(zhì)在高溫時以及制造的過程中易產(chǎn)生有害物質(zhì)，許多國家都已經(jīng)減少或禁止使用；第四類為低密度聚乙烯(LDPE)，用于保鮮膜、塑料膜等。注意保鮮膜別包在食物表面進微波爐；第五類是聚丙烯，是C3H6聚合物，此類塑料制品是唯一可以放進微波爐的；第六類聚苯乙烯(俗稱保麗龍，PS)常用于碗裝泡面盒、快餐盒，化學穩(wěn)定性差，可被多種有機溶劑溶解，制造過程會添加許多化學物質(zhì)以提高穩(wěn)定性，而這些添加物一不小心就可能被吃進肚子里；第七類塑料指的是一至六類以外的塑料，用于水壺、水杯、奶瓶，其中最有問題的是聚碳酸酯(PC)，PC膠遇熱釋放雙酚A，導(dǎo)致奶瓶因含有雙酚A而備受爭議。
使用BPA制品可誘發(fā)生殖系統(tǒng)疾病,誘發(fā)癌病變等.因此許多產(chǎn)品在出口銷售的時候都被要求提供BPA檢測報告的要求。
各國對BPA/雙酚A的限制
中國：GB 13116-91食品容器及包裝材料用聚碳酸酯樹脂衛(wèi)生標準
GB 14942-94食品容器、包裝材料用聚碳酸酯成型品衛(wèi)生標準
GB/T 5009.99-2003食品容器及包裝材料用聚碳酸酯樹脂衛(wèi)生標準的分析方法
我國的衛(wèi)生標準規(guī)定碳酸酯樹脂和成型品中酚（蒸餾水，回流6h）的溶出量不大
于0.05 mg/kg，是采用滴定的方法對溶液中游離的酚進行定量計算。
歐盟: 歐盟2002/72/EC法則規(guī)定BPA/雙酚A在塑料食品接觸材料中的遷移限量為3 mg/kg。
歐盟采用液相色譜對雙酚A的遷移量進行檢測（檢出限為0.2～0.7 mg/kg）。
美國: 美國食品與藥品管理局（FDA）規(guī)定BPA/雙酚A 可作為食品接觸材料的原料使用。
EPA(1993)規(guī)定*大可接受劑量或者參考劑量是0.05mg/kg.bw。
日本: 《食品衛(wèi)生法》規(guī)定聚碳酸酯食品容器中的BPA/雙酚A溶出限量為2.5 mg/kg
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