廣州粵煌港式燒臘培訓 廣式燒臘技術培訓 廣州燒鴨培訓
粵煌燒臘取其粵廚的“粵”字為首，與輝煌的“煌”字相結合。意旨是希望“粵廚輝煌”的象征意義。
廣州粵煌燒臘具有多年豐富的酒家燒臘經驗。
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粵煌廣式燒臘培訓 港式燒臘技術培訓，是源自于 燒臘大師蔡敬蕳的燒臘鹵水十大法則，強化學員的實際操作能力。讓學員發現問題并切實提高技術的能力，從而在工作中不再找不著原因。
了解廣式燒臘的基本內涵; 掌握制作廣式燒臘的方法技術; 學會制定有效燒臘生產銷售時間安排; 掌握廣式燒臘所需工具設備的使用技巧; 掌握廣式燒臘創新思維，結合本地品味開發; 認識廣式燒臘在生產成本控制和利潤分析; 有效的提高經營廣式燒臘鹵水店的毛利;
學員對象：個人創業者,各酒樓明檔從業者,熟食經營者,對燒臘感興趣的人士
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隨到隨學，包教包會，學會為止，以達到獨立開店為目標。
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培訓地址：廣州新市蕭崗塘邊大街6號啊強商場對面歐家塘小區（新市墟站下車往光明門診部直入300米左轉） |
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