花草茶的驗貨要求與測試需結合感官、理化、安全及衛生指標，確保產品符合質量標準和法規要求。以下是詳細的驗貨流程和測試項目：
一、感官檢驗
1. 外觀
干燥度：茶葉應干燥無潮濕結塊，含水量≤10%（手捻易碎）。
完整性：花瓣/葉片完整，無過度破碎（雜質含量≤1%）。
顏色：色澤自然，無異常褪色或染色（如硫熏導致的過度亮白）。
2. 氣味
應有植物天然香氣，無霉味、酸敗味或其他異味。
3. 沖泡測試
湯色：透亮無渾濁（部分花草如洛神花天然偏濁除外）。
口感：無苦澀、酸敗等異常味道。
二、理化指標測試
1. 水分含量
方法：105℃烘箱法或快速水分測定儀，要求≤10%。
2. 灰分檢測
總灰分≤8%（高溫灼燒法），酸不溶性灰分≤1%（檢測泥沙雜質）。
3. 農殘與重金屬
農藥殘留：按GB 2763標準，重點檢測菊酯類、有機磷類（如敵敵畏）。
重金屬：鉛（Pb≤5mg/kg）、砷（As≤2mg/kg）、鎘（Cd≤1mg/kg）。
4. 二氧化硫殘留
適用熏硫防腐的花草（如玫瑰花、菊花），限值≤50mg/kg（GB 2760）。
三、微生物檢測
1. 常規微生物
菌落總數≤1000 CFU/g，霉菌≤100 CFU/g，大腸桿菌不得檢出。
2. 致病菌
沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等不得檢出（GB 29921）。
四、標簽與包裝檢查
1. 標簽內容
產品名稱、配料表、凈含量、生產日期、保質期、貯存條件、生產商信息、SC許可證號。
需標注“非藥用”及過敏原提示（如含菊花、薄荷等）。
2. 包裝完整性
密封性良好，無破損、漏氣（鋁箔袋或茶包需檢查氧化失效）。
五、特殊項目（根據需求）
1. 活性成分檢測
如菊花中的黃酮、薄荷中的薄荷醇（HPLC法）。
2. 真假鑒別
顯微觀察或DNA條形碼技術（如鑒別染色 |
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