運(yùn)營(yíng)帶來(lái)流量，流量打造爆品，良性循環(huán)之下，餐企才能夠在市場(chǎng)上獲得更長(zhǎng)久、更優(yōu)質(zhì)的生存和發(fā)展。
在助力餐企成長(zhǎng)的路上，再惠團(tuán)隊(duì)們一直在持續(xù)發(fā)光發(fā)熱，用自己的能力和專業(yè)為商戶解決問(wèn)題、克服難題，用實(shí)打?qū)嵉臄?shù)據(jù)提升來(lái)收獲到品牌老板們的高度評(píng)價(jià)。
用數(shù)據(jù)+創(chuàng)意，打造現(xiàn)象級(jí)餐飲標(biāo)桿。一家自助燒肉店的老板非常嚴(yán)謹(jǐn)，對(duì)于線上的各項(xiàng)數(shù)據(jù)都很在意。運(yùn)營(yíng)師啟睿發(fā)現(xiàn)，門(mén)店?duì)I收一直在保本線徘徊而無(wú)法提升，且重慶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力大。啟睿通過(guò)優(yōu)化視覺(jué)設(shè)計(jì)和策劃創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，多方挖掘突破口，不僅提升了星級(jí)，還實(shí)現(xiàn)了全店業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)。
一家主做湖北菜的宴請(qǐng)門(mén)店，運(yùn)營(yíng)師亞梅了解到門(mén)店有曝光和新客受限的情況。針對(duì)門(mén)店老客戶偏多的情況，推出了散臺(tái)嘗鮮+午市包間體驗(yàn)，增加新客到店的動(dòng)機(jī);同時(shí)，在節(jié)日節(jié)氣推出特定菜品，并結(jié)合創(chuàng)意海報(bào)進(jìn)一步拉近客戶距離，從而實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)的快速提升。
從0到1，助力客戶成功突破發(fā)展瓶頸，該粵菜品牌雖已在當(dāng)?shù)匦∮兄龋源嬖谥T多管理和制度的短板。運(yùn)營(yíng)師莉嬌圍繞品牌現(xiàn)狀準(zhǔn)確診斷，從0開(kāi)始建立運(yùn)營(yíng)節(jié)奏，層層推進(jìn)，一步步執(zhí)行。在近一年的溝通和優(yōu)化下，品牌門(mén)店的各方面數(shù)據(jù)都實(shí)現(xiàn)了里程碑式突破，這便是運(yùn)營(yíng)服務(wù)價(jià)值的體現(xiàn)。
客戶作為安徽桐城非遺徽菜代表品牌，以傳統(tǒng)“水碗”技藝聞名，但在數(shù)字化運(yùn)營(yíng)方面存在不少問(wèn)題，運(yùn)營(yíng)師小余準(zhǔn)確定位，通過(guò)文化IP塑造賦能和精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，助力品牌線上GMV提升。同時(shí)，客戶希望在堅(jiān)守傳統(tǒng)和文化的同時(shí)帶來(lái)更多新鮮感，設(shè)計(jì)師雅卓通過(guò)兩次大幅視覺(jué)升級(jí)，既保留了原有的文化韻味，又注入了當(dāng)下的流行元素，吸引了更多年輕消費(fèi)群體，成功助力其成為非遺餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型的標(biāo)桿案例。
數(shù)據(jù)、機(jī)制、創(chuàng)意、文化IP，當(dāng)充分發(fā)揮出數(shù)字產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同創(chuàng)新，自然能助力餐企更好地實(shí)現(xiàn)效益增長(zhǎng)。 |
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