切菜機是一種用于快速切割、切片、切絲等的廚房設備，廣泛應用于家庭、餐館、食品加工等行業。為了確保切菜機在實際使用中的安全性、效率和可靠性，驗貨是一個關鍵步驟。以下是切菜機的驗貨要求、驗貨流程以及驗貨時需要做的測試內容。
### 1. **切菜機驗貨要求**
#### （1）**外觀檢查**
- **無外觀缺陷**：檢查切菜機外觀是否有明顯的劃痕、裂痕、污漬等缺陷。
- **零件齊全**：檢查所有附帶的配件是否齊全，如刀片、刀頭、推進器、底座、接料盤等。
- **標識完整**：確保切菜機的所有標識、商標、說明書等清晰且完整。
#### （2）**材質和工藝**
- **刀具材質**：刀具應采用高強度、不易生銹的材質（如不銹鋼），刀刃應鋒利，無缺損或銹跡。
- **機身材料**：檢查機身是否由耐用、抗腐蝕的材料制成，特別是與食物直接接觸的部分應符合食品安全要求。
- **防滑設計**：切菜機的底部應有防滑墊，確保使用時穩固不易滑動。
#### （3）**電氣安全性**
- **電源線和插頭**：電源線應符合標準，插頭完好無損，電線外皮不得破損，確保無漏電現象。
- **電機防護**：檢查電機的外殼和風扇是否防護良好，避免使用時發生電擊風險。
- **開關和控制按鈕**：檢查電源開關和控制按鈕是否靈敏，操作是否順暢無卡頓。 |
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