江西南昌箭豬刺*新供求信息
豪豬又名箭豬，學名Hystrix hodgsoni，是一種經濟價值很高的野生動物。從它的背部到尾部，均披著豬所沒有的利箭般的棘刺。特別是臀部上的棘刺長得更粗更長更多，其中至粗者宛苦筷子，至長約達半米。每根棘刺的顏色都是黑白相間，很是鮮明。由于肉質細膩味道鮮美，歷來被譽為山珍，也是現在難得的綠色食品。特別是非典以來,很多野生動物被作為禁品趕下餐桌,豪豬被作為本屬的山珍野味成為佳肴珍品,深得人們青睞,需求量急劇增加,廣州香港等地視為保健珍品，價格昂貴，市場極為走俏，每公斤上升至0-0元，且有價無貨。由于野生豪豬日益枯竭，面臨絕跡，我國林業部門已將豪豬列入保護物種，禁止捕獵。而人工養殖豪豬，國內則剛剛起步，這一新興養殖產業的開發，有著持殊的經濟價值和獨特的市場前景，中央電視節目多次進行了推廣報道。 豪豬高蛋白低脂肪無污染無公害的絕色肉食，富含鈣磷礦物質等多種營養成份，素有動物人參之美稱，無論蒸煮炸燉炒醇香無腥，風味獨特。現代醫學專 家研究發現，豪豬肉胃膽刺油均可入藥，肉可潤腸通便，養陰除熱，健胃益肺的功效；膽可明目提神健腦；油可解毒排膿，生肌止痛；胃有清熱利濕，健胃和中，主治胃病黃膽水腫腳氣等癥；刺可行氣，主治心氣痛，皮膚過敏，由于豪豬是草食動物，被稱為綠色肉食，綠色藥物。隨著人們生活水平提高，講究食物營養成份的合理性，野菜野果野獸已成為追求新品新時尚的新潮流。
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