真空滾揉機 豬牛羊肉真空滾揉腌制機 不銹鋼真空腌制機滾揉機
 真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜、果品放在真空狀態(tài)內，提高調味品進入肉品的速度，并限度的保持產品內的水分,這樣不僅使肉的結構松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。
真空滾揉機優(yōu)點：
1、設定滾揉工作時間
2、設定間歇滾揉時間
3、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料
4、電器控制均采用防水電腦控制。
  真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出口率高。本真空滾揉機機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。
滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質。
本公司產品支持加工定制，定制流程：咨詢客服—提供需求—確定尺寸—安排生產—倉庫發(fā)貨—確認收貨（支持非標定制/支持樣品包裝）
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