根據中國連鎖經營協會的數據，目前，預制菜行業下游*大的需求來自餐飲企業，占比達80%。小吃快餐店、連鎖店、主打外賣的餐飲店、鄉廚、團餐食堂等是預制菜應用的主要場景。其中，一些頭部連鎖餐飲企業中預制菜使用比例已經較高，部分餐廳八成以上的菜品是預制菜。隨著鎖鮮技術、冷鏈技術的發展，預制菜菜品種類越來越豐富，部分高端餐飲、酒店宴席也開始頻繁使用預制菜。隨著疫情逐漸放松和一系列擴內需、促消費相關政策的頒布，中國餐飲市場正逐步走出低谷，迎來新的發展階段。
FLCEAsia2023亞食展暨預制菜展將于2023年8月25-27日在中國進出口商品交易會展館再度拉開帷幕。展會將同期舉辦亞食展暨預制菜千人產業大會；為企業開展年度活動、新聞發布會，讓企業參展效果倍增；舉辦高峰論壇、學術研討會、品鑒會、專業買家采購對接會、配備現場體驗區。現場將深度解讀與探索預制食品產業的變革與機遇，聚焦于產業趨勢研討、產品研發、市場拓展、行業規范等領域，邀請行業知名企業家和權威專家、政府職能部門領導分享實戰經驗、前沿動向、產業規劃，激發商業思維、啟發研發思路，引導行業企業開發國內市場、對接海外市場，促進我國預制食品(預制菜)產業的高質量、健康發展。
展覽范圍：
預制食材
畜禽肉
水產品
各類冷藏冷凍食品
調味料及食品添加劑配料
火鍋食材
蔬菜及食用菌類食材
食材加工設備
食品安全檢測及追溯技術
主辦單位：
廣州奧莎德展覽服務有限公司
承辦單位：
廣州奧莎德展覽服務有限公司
開展時間：2023年8月25-27日
展出地點：中國進出口商品交易會琶洲展館（廣州市海珠區閱江中路38號）
如需更多信息，敬請聯系組委會秘書處：
廣州奧莎德展覽服務有限公司
電 話：（86）20 3889 6896 傳 真：（86）20 3868 1916
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