肉豆蔻,又叫肉果,Nutmeg。產于印度和印尼。顆粒飽滿,表面光滑為佳。通常打成粉后使用,可用于烘焙面包,派,甜點等,或者腌制肉類。由于種植和生產需要耗費大量時間,所以價格也不低。國際貿易中,供應商把一級肉豆蔻定義為ABCD級,所以肉豆蔻粉價格大概在80元每公斤以上。順便提及肉豆蔻衣,Mace。它是包裹著肉豆蔻的一層“衣”,也是名貴的香料,價格比ABCD級的肉豆蔻貴多了。味道和肉豆蔻差不多。暫時還沒有客人買這
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